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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- ミニトマト
- 1パック
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- ゆでたこ
- 1本
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- なす
- 1本
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- 水
- 50ml
調味料
分量
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- 【ピクルス液】
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- プラス糀 糀甘酒の素
- 80ml
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- 塩
- 小さじ1・1/3
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- 酢
- 50ml
作り方
-
①
【ピクルス液】の材料を混ぜ合わせ、厚手のフリーザーバッグに入れる。
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②
鍋にお湯を沸かす。ミニトマトはへたを取り、おしりのところに一本浅く包丁で切れ込みを入れてから沸騰したお湯に入れて6〜8秒したら水にとり、薄皮を剥く。
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③
ゆでたこは食べやすい大きさにカット、なすは一口大の乱切りにし、素揚げする。
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④
ピクルス液に②と③を入れ、30分以上なじませる。
- ワンポイントアドバイス
- ・調理時間に漬け込む時間は含まれていません。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 糀甘酒の素
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