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おっきー
2025/03/14 19:26
鮭がふっくらしてコクがある美味しさで簡単なのに美味しくできました！家族にも好評でした★
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- 生鮭
- 2切れ
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- ほうれん草
- 3株
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- しめじ
- 60g
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- レモン輪切り
- 2枚
調味料
分量
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- プラス糀 生塩糀パウダー 黒胡椒ブレンド
- 生鮭の重量の3%
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- 小麦粉
- 大さじ1・1/2
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- バター
- 15g
作り方
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①
生鮭に「生塩糀パウダー黒胡椒ブレンド」をまんべんなくまぶし、5分置く。ほうれん草は幅4cmに切る。しめじは小房に分ける。
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②
①の鮭に小麦粉をまぶしつける。
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③
フライパンにバター半量を熱し、②を並べ入れて両面焼く。鮭に8割程火が通ったら、フライパンのすき間にほうれん草、しめじ、輪切りレモンを入れて一緒に焼き、残りのバターを加えて仕上げる。
- ワンポイントアドバイス
- ・たらなどの白身魚に置き換えても同様に作れます。
- ・ほうれん草のえぐみが気になる場合はさっと塩ゆでして水気をしぼってから炒めましょう。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 生塩糀パウダー 黒胡椒ブレンド
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まりらん
5.0
2025/09/29 19:46
鮭ではなく、生の桜ますをいただいたので、いつもの塩胡椒ではなく、黒胡椒ブレンドのパウダーを使いました。切り身の重さの3%とかいてあったので、計りに乗せてふりかけました。想像より多めに感じましたか、優しい塩加減でとてもヘルシーな仕上がりでした。