みそと黒糖の蒸しパン
みそのコクと黒糖の甘さがダイレクトに味わえます。

プリント

  • 調理時間
  • エネルギー
    322kcal
  • 塩分
    1.6g
  • 糖質
    59.7g
  • 食物繊維
    1.4g

※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。

材料(2人分)

具材
  • 薄力粉
    110g
  • ベーキングパウダー
    4g
  • 鶏卵
    24g
  • 牛乳
    74cc
調味料

作り方

  1. 1.薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
  2. 2.ボウルに鶏卵を割りほぐし、牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。[1]を一度に加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
  3. 3.黒糖はあずきくらいの粒が残るくらいに刻んでおく。[2]に「プラス糀 生みそ 糀美人」を散らし、黒糖を加えてマーブル状になるようにさっと混ぜ合わせる。
  4. 4.サラダ油を塗ったカップに(3)を2等分にして入れ、蒸気のあがった蒸し器に入れて強火で15〜20分蒸す。
ワンポイントアドバイス
分量は2個分です。
お好みにより大きさを変える場合は、蒸し時間を調節してください。
味のメリハリをつけるために、みそと黒糖を混ぜすぎないように注意してください。
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