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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- 牛肉 すき焼き用
- 300g
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- 長ねぎ
- 1本
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- 白菜
- 350g
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- 春菊
- 100g
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- えのき
- 1パック
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- 椎茸
- 4個
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- 焼き豆腐
- 1/2丁
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- 結びこんにゃく
- 100g
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- 卵
- 2個
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- 牛脂
- 適量
調味料
分量
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- プラス糀 糀甘酒の素
- 300ml
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- しょうゆ
- 大さじ4
作り方
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下ごしらえ
結びこんにゃくは熱湯で3分ゆで、ざるにあげる。
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①
長ねぎ、白菜、春菊、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。椎茸は石づきを切り落とし、切り込みを入れる。えのきは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
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②
すき焼き鍋に牛脂を溶かし、牛肉を並べて焼き始める。
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③
ひっくり返したら「プラス糀 糀甘酒の素」としょうゆを適量ずつ加えて煮からめ、長ねぎや白菜など火の通りにくいものから順に適量ずつ加える。
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④
程よく煮えたら、溶き卵にくぐらせていただく。
- ワンポイントアドバイス
- ・煮汁が煮詰まってきたら水を少量加えましょう。
- ・プラス糀 甘こうじでも作れます。
- https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_087/
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 甘こうじ
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プラス糀 糀甘酒の素
500ml×3本
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500ml×3本通常価格¥1,600
カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
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