具材
分量
調味料
分量
下ごしらえ
・オーブンは170℃に予熱しておく。
・(a)は合わせてふるう。
①
チョコレートは細かく刻む。型にオーブンシートを敷いておく。卵は溶いておく。
②
大きめの耐熱ボウルにチョコレートと牛乳を入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分半加熱し、よく混ぜる。
③
②のボウルに「プラス糀 糀甘酒」、溶き卵を加え、泡だて器でよく混ぜる。ふるっておいた(a)を加え、さらによく混ぜる。
④
粉気がなくなったら型に流し入れ、トントンと台に打ち付けるようにして空気を抜く。
⑤
170℃のオーブンで25～30分焼く。表面が焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。
⑥
竹串を刺してやわらかい生地が付いてこなければ焼き上がり。
⑦
生クリームを9分立てにホイップし、「プラス糀 糀甘酒」を加え混ぜる。粉糖をふったケーキにクリームを添える。
プラス糀 糀甘酒LL 1000ml
1000ml×6本
通常価格¥3,500
【定期販売】
1000ml×6本
通常価格¥3,150
※カートは別ウインドウで開きます。
プラス糀 糀甘酒LL
125ml×18本
通常価格¥2,480
【定期販売】
125ml×18本
通常価格¥2,230
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プラス糀 糀甘酒
125ml×18本
通常価格¥2,480
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125ml×18本
通常価格¥2,230
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プラス糀 糀甘酒LL 500ml
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ばんび
2023/10/09 21:59
オンラインで、開催！
糀甘酒でチョコブラウニー！
zoomで、バレンタイン料理教室に参加しました。
電子レンジで簡単に作れるのが良いですね～。
しっとりした食感で、美味しく出来ました。
おまめくん
2023/02/16 17:20
写真が逆さまに…
我が家の定番になっているガトーショコラです。
今回は、ビターチョコレートにし、少しラム酒も入れて！大人テイストにアレンジ。糀甘酒好きにはたまらない美味しさでした^_^
ちるちるみちる
2023/02/14 18:56
甘さ控えめでしっとりとしてとても美味しかったです！また作りたいです。
たいやき
2022/03/20 05:56
バレンタインに作りました。甘酒で油分と砂糖を置き換えられるのは驚きです！甘酒のやさしい甘さとしっとり感が美味しかったです。また作りたいレシピです。
マルまる
5.0
2025/09/28 08:39
ガトーショコラ作った記憶があまり無いのですが、メレンゲを作る必要もなく工程も少なく簡単にできたことに驚きです。
残っていたクランベリーとレーズンを入れたので、本来の甘さよりも若干甘くなったと思いますが、砂糖を使わず糀甘酒でできるのはいいですね。
しっとりと美味しくできました。