マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- 塩糀サラダチキン
- 120g
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- フォー
- 150～200g
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- 紫玉ねぎ
- 1/4個(50g)
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- もやし
- 1/2袋(100g)
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- ピーナッツ
- 大さじ1(10g)
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- パクチー
- 適量
調味料
分量
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- (a)
-
- 水
- 700cc
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- ナンプラー
- 小さじ2
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- 塩
- 小さじ1/2(3g)
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- しょうが(おろし)
- 小さじ1
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- ライムまたはレモン
- 適量
作り方
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下ごしらえ
・「塩糀サラダチキン」作り方はこちら
・フォーは表示に従って戻すまたはゆでる。
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①
サラダチキンは3mm幅の薄切りに、紫玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
もやしは目立つひげ根を取り除き熱湯で2分ゆでる。パクチーとピーナッツは粗く刻む。 -
②
鍋に(a)を入れて沸かし、ひと煮立ちさせたら等分に器に注ぐ。
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③
②にフォーを入れて①の具材を盛り付け、くし切りライムまたはレモンを添える。
- ワンポイントアドバイス
- ・フォーは春雨やビーフンで代用しても美味しくいただけます。
- ・パクチーやライムがなくても美味しくできます。
- ・ラー油で辛味を加えてもよく合います。
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シンチャオ大介
4.0
2021/03/01 05:16
ベトナム料理大好きなら自分には、ピッタリのメニュー‼️
麹の風味がなかなかの一品となりましたー