マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- 切り餅
- 2個
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- 小松菜
- 100g
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- にんじん
- 30g
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- しいたけ
- 2枚
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- かまぼこ
- 2枚
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- ゆず皮
- 適量
調味料
分量
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- (a)
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- プラス糀 生しょうゆ糀
- 大さじ1
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- だし汁
- 400cc
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- 酒
- 小さじ1
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- 塩
- 小さじ1/4
作り方
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①
小松菜はゆでて幅3cmに切る。にんじんはお好みの形に切り、しいたけは石づきを取り、飾り切りする。餅は網で焼く。
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②
鍋にだし汁を温め、にんじん、しいたけを入れひと煮立ちさせ、(a) の調味料を入れ味をととのえる。
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③
お椀に①の餅と、小松菜、かまぼこ、②を盛りつけ、千切りにしたゆず皮をそえる。
- ワンポイントアドバイス
- しょうゆの代わりに「プラス糀 生しょうゆ糀」を使うと旨みと糀の甘みが広がります。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 生しょうゆ糀
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ぼべい
5.0
2020/04/08 07:39
だし汁を入れず、しょうゆ糀だけで味付けしましたが美味しかったです。柔らかい味で、洋風な感じのお雑煮になりました。