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マルコメコミュニティ
材料（5人分）
具材
分量
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- 刺身用まぐろ(柵)
- 400g
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- にんにく
- 2片
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- ローリエ
- 1枚
調味料
分量
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- プラス糀 生塩糀
- 大さじ2と1/3
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- ホールペッパー
- 10粒
-
- オリーブオイル
- 適量
作り方
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①
刺身用まぐろの全体に「プラス糀 生塩糀」をまぶし、冷蔵庫に20分置いておく。
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②
①のまぐろの水気を軽く拭き取る。
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③
小さめの鍋にまぐろ、にんにく、ローリエ、ホールペッパーを加え、オリーブオイルをひたひたになるまで注いで中火にかける。
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④
フツフツとしてきたら弱火にし、途中で一度裏返して、7分煮込む。
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⑤
火を止めて蓋をし、そのまま余熱で火を通し、食べやすい大きさに切り、オリーブオイルに浸けて保存する。
- ワンポイントアドバイス
- ・塩糀で漬けることでやさしい塩味に仕上がります。
- ・冷蔵庫で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 生塩糀
200g×4
（少量配送可）通常価格¥960
カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
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プラス糀 生塩糀 お徳用
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