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マルコメコミュニティ
材料（2食分）
具材
分量
-
- 鮭
- 30g
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- ブロッコリー
- 20g
-
- 玉ねぎ
- 20g
-
- ショートパスタ(ゆでたもの)
- 40ｇ
調味料
分量
-
- プラス糀 糀甘酒
- 30ml
-
- 牛乳
- 80cc
-
- オリーブオイル
- 小さじ1
-
- バター(無塩)
- 5g
-
- 小麦粉
- 大さじ1
作り方
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①
ブロッコリーは下ゆでし、粗みじん切りにしておく。
-
②
玉ねぎはみじん切りにする。
-
③
熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、鮭、①、②を中火で炒める。
-
④
鮭がほぐれてきたら、バターを入れ全体になじませたら、 小麦粉を振り入れ、更に炒める。 小麦粉も全体になじませたら、2回に分けて牛乳を入れとろみがつくまで混ぜる。このタイミングで「プラス糀 糀甘酒」も入れ、混ぜ合わせる。
-
⑤
ゆでておいたショートパスタを入れ、全体になじませる。
- ワンポイントアドバイス
- ・糀甘酒を加えることで、こっくりとしたクリーミーさとやさしい甘みを感じられるので、お子様もパクパク食べてくれます。
- ・塩をひとつまみ程度加えるとママご飯にもアレンジ可能です。
- ・FUNFAMの離乳食用食器を使用しています。 https://shop.funfam.jp/
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 糀甘酒
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プラス糀 糀甘酒LL 500ml
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【レシピ開発】離乳食研究家／フードデザイナー YASUYO
国際線のフライトアテンダントとして世界中を飛び回りながら世界の食文化や料理を研究。子どもの出産を機に退職し、我が子のアレルギー体質からこれまでの食生活に問題を感じ、母子ともに健康生活を送れるようにというテーマで自然素材の竹食器FUNFAMとオリジナルレシピを開発。そして、同じ悩みを持つ同世代のママ達にミールソリューションというテーマで現代のママと子どものサポートプログラムを始めています。少食、食わずぎらい、アレルギーを持った娘に考えたイートケアプログラム、いかに楽しく食べてくれるか、1・3・5歳の成長に合わせた五感を使ったメソッドを開発。同世代の子供を持つパパやママに支持されています。
