マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- 鶏手羽元
- 6本
-
- 玉ねぎ
- 1個
-
- にんにく
- 1片
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- トマト
- 1個
-
- 温かいご飯
- 適量
-
- パセリ(みじん切り)
- 適量
調味料
分量
-
- プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒
- 120ml
-
- 薄力粉
- 大さじ1
-
- カレー粉
- 大さじ2
-
- バター
- 20g
-
- 塩
- 小さじ1
作り方
-
①
鶏手羽元は骨に沿って切り込みをひと筋入れ、全体に薄力粉をまぶす。玉ねぎ、にんにくはすりおろし、「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」と一緒に鶏手羽元にもみ込む。トマトは粗みじん切りにする。
-
②
フライパンに①の具材をすべて入れて火にかけ、煮立ったらカレー粉を入れて20分煮る。
-
③
バターと塩を入れてひと煮立ちさせる。
-
④
ご飯を器に盛り、③をかけ、パセリを振る。
- ワンポイントアドバイス
- 「砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案」（アスコム刊）掲載レシピ
https://www.ascom-inc.jp/books/detail/978-4-7762-1085-6.html
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小梅
5.0
2023/03/02 15:08
カレーに甘酒を入れると良いことを初めて知りました。甘くなり、味に深みが出て美味しくなりそうですね。健康にも良いので作ってみます。