そら豆と鶏肉の味噌炒め
ホクホクのそら豆と鶏肉の食感がバランスの良い味噌炒めです。

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  • 調理時間
  • カロリー
    379kcal
  • 塩分
    3.4g
  • 糖質
    31.9g
  • 食物繊維
    1.6g

※カロリー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。

材料(2人分)

具材
  • 鶏もも肉
    1枚
  • 片栗粉
    適宜
  • そら豆(さやを取ったもの)
    75g
  • 長ねぎ
    1/2本
調味料
(a)
  • サラダ油
    適量

作り方

  1. 1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶし、余計な粉をはたいておく。
  2. 2.そら豆は塩ゆでして薄皮をむく。長ねぎ1/3本は白髪ねぎにし、残りは2cmのぶつ切りにする。
  3. 3.フライパンにサラダ油を熱し[1]の鶏もも肉を入れ、火が通るまでじっくりと炒める。
  4. 4.[3]に長ねぎ、そら豆を入れて炒め、混ぜた(a)を回しかけてさっと絡め、器に盛る。白髪ねぎを乗せる。
ワンポイントアドバイス
ホクホクのそら豆と鶏肉の食感がバランスの良いみそ炒めです。
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