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カオリ
2020/03/29 15:27
なめこと大根おろしで免疫力もアップ！
たっぷりのあったかお味噌汁美味しかったです。
ほっこりごちそうさまでした。
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- なめこ
- 1袋(50g)
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- 大根
- 200g
調味料
分量
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- プラス糀 生みそ 糀美人
- 大さじ2
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- だし汁
- 330cc
作り方
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①
なめこはざるに入れ、流水で洗い水気をきる。大根は1/2の量を幅4mmのいちょう切りに、残りを大根おろしにする。
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②
鍋に分量のだし汁といちょう切りの大根を加えて火にかける。大根に火が通ったら火から下ろして「プラス糀 生みそ 糀美人」を溶き、なめこを加えて3分程置き、再度軽くひと煮立ちさせる。
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③
お椀によそい、大根おろしを乗せる。
- ワンポイントアドバイス
- なめこはみそを加えて温度が落ちたところで加え、そのまま3分程置くことで旨み成分がよく出ます。 煮込みすぎると栄養も食感も落ちてしまうので、注意しましょう。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 生みそ 糀美人
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たかこ2020
5.0
2020/04/06 06:06
糀の甘みを感じます。株なめこを使いました。大根おろしを入れる味噌汁は初めてでしたが家族にも好評でした。