作り方

• ①

  鶏むね肉は皮を取りフォークでプスプス刺して耐熱皿に入れる。 「プラス糀 糀甘酒」をかけてふわっとラップをしたら600Wのレンジで2分30秒、裏返して2分30秒。ラップを外して冷ます。

• ②

  梅干しは種を取り叩く。ほぐした鶏むね肉、梅干し、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を混ぜる。

• ③

  春巻きの皮に大葉→半分に切ったスライスチーズ→②を乗せて巻く。巻き終わりは水をつけて留める。

• ④

  フライパンに5mm位の高さの油を熱し、両面をこんがりと揚げ焼きする。 油をきって盛り付ける。

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