Die Produkte von Marukome werden in sanitären und hocheffizienten Fabriken hergestellt, die nach der internationalen Lebensmittelsicherheitsnorm ISO22000 zertifiziert sind. Ab dem Einkaufsstadium werden strenge Inspektionen der Rohstoffe durchgeführt, und es werden nur ausgewählte Materialien verwendet. Unsere Hauptrohstoffe, Sojabohnen und Reis, durchlaufen fortschrittliche Sortiergeräte, um Fremdkörper zu entfernen. Wichtige Verarbeitungsbedingungen wie Temperatur und Zeit werden während des Dampf-, Misch- und Fermentationsprozesses gesteuert und gemessen, um eine gleichbleibende Produktqualität sicherzustellen. Maßnahmen zur Verhinderung von Kontaminationen gemäß Marukomes eigenen Standards wie Filtration, Metalldetektion und Röntgenbildgebung werden während des Mischens und Abfüllens von Produkten durchgeführt. Die Produkte werden erst nach einer weiteren strengen Qualitätsprüfung versandt. Maschinenbediener erhalten mehrmals im Jahr eine Berufsausbildung, um Marukome täglich nach einer besseren Produktqualität zu streben.