岡山県真庭市の「まにわ発酵’s」がオンラインで発信する発酵の魅力
発酵美食
2021/01/14
弊社が製造・販売している『生みそ汁料亭の味しじみ』商品の一部に
異物が混入している可能性があることが判明したため、該当製品を自主回収いたします。
このたび、新型コロナウイルスの国内感染拡大防止のため、
2021年1月7日(木)から当面の間、美麻高原蔵仕込み体験を休止します。
本社工場見学は引き続き休止となります。
皆様には、大変ご迷惑とご不便をおかけしますが、ご理解・ご協力の程よろしくお願いします。
尚、再開につきましては、日程が決まり次第、当社ホームページでお知らせします。
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発酵美食
2021/01/14
富山の誇る発酵料理人・中川裕子さんの作る 「麹を食べるかぶら寿司」
発酵美食
2021/01/07
「料亭の味」アニメCMシリーズ9作目 2021年1月31日(日)より全国で放映開始
ニュースリリース
2021/01/06
2021年春夏新商品ニュースリリース
ニュースリリース
2021/01/06
川崎フロンターレと糀甘酒を使った健康レシピ「食育動画 糀苑」を公開しました。
ニュースリリース
2020/12/28
世界の発酵みんな集まれ!「発酵デパートメント」から見える未来
発酵美食
2020/12/24
おいしいおみそ汁の作り方
おいしいおみそ汁はだしで決まる!
だし汁から作るおみそ汁の作り方
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「大豆のお肉」をもっと料理の主役に!
食材の新しい選択肢「大豆のお肉」の使い方を動画でご紹介
簡単ちょい足しみそ汁
いつものおみそ汁に様々な食材をちょい足し♪
気分に合わせてアレンジしてみましょう
冷凍王子西川剛史の感動の冷凍術レシピ
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斎藤菜々子先生のおいしい薬膳で
ギルトフリーレシピ
「今日からできるおうち薬膳」。
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糀のチカラでうまみアップ♪
発酵美人鍋レシピ特集
みんな囲んで食べる鍋は、笑顔もほっこり。
これからの季節にぴったりの発酵美人鍋レシピの特集
味噌は日本人の食生活を
支えてきた伝統食品
日本固有の食文化を
支えてきた麹の力
伝統を未来につなぐ志
品質管理に込める想い
受け継がれてきた発酵技術を
次代へつなげていくために
マルコメは8月5日を
「発酵の日」に制定しました
キャラクターマークや
TVCMに登場した歴代の
マルコメ君をご紹介します
味噌手作り教室など
美麻高原蔵では見学会を
随時開催しています
製造工程をご覧いただける
本社工場見学を開催しています
災害時への備えも兼ねた
食のライフスタイル提案
味噌や糀、甘酒についてなど
よくあるご質問