毎日の健康をサポートする注目のキーワード 発酵性食物繊維の知識を発信するKINNOE

Marukome USA が、NYのミシュラン2つ星レストラン Odoと食文化プロジェクトを開始

夏休みにピッタリ！全国の小学生を対象にした『みその自由研究コンクール』を開催します。

小学1～6年生対象『みその自由研究コンクール』（2026年9月1日から10月31日まで）

Vol.30 “もったいない”から生まれる発酵の味。「和食しゅくりあ」店主・中野進さんの自家製なめみそ

「大阪・関西万博」で世界に発酵食の魅力を発信した話題のレストランが「醗酵食堂 Hasshoku」としてオープン