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마루 코메

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간장 가라아게

재료 (2 인분)

말린 콩 고기 블록
30g
 
 
(ㅏ)
 
간장
1/2 큰술.
요리 사케(또는 요리 와인)
1/2 큰술.
생강 (강판)
1/2 작은 술
마늘 (강판)
1/2 작은 술

배합식

1.
간장 30g을 5분 정도 끓인다. 그 후 물로 잘 씻어서 잿물을 제거합니다. 그런 다음 잘 짜서 물기를 뺍니다.
2.
재수화된 간장을 볼에 담고 (a)를 넣고 잘 섞은 후 잠시 담가둡니다.
3.
콩 고기에 감자 전분을 뿌린다.
4.
프라이팬에 샐러드 오일을 두르고 볶습니다. 색이 적당해지면 접시에 담아주세요.

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