我们进行工厂巡回演出,在那里可以看到味噌和米麴
长野和鱼沼酿造总工厂是大约。 90分钟新干线东京站出发。
(长野站乘车约60分钟即可到达美麻高原藏
*需要提前预订
2008年,我们获得了国际食品安全标准ISO22000认证。我们的产品(包括味噌在严格的质量控制下,以最先进的技术以卫生的方式在生产线上进行了批量生产。丸米还通过为我们的工业废水安装净化系统来努力保护环境。
美麻高原可以发现北安昙,长野县,由山脉包围日本阿尔卑斯山脉。在海拔1000米的凉爽空气中,坐落着丸米美麻高原藏。这里的温度比海平面低5度,是酿造味噌o的理想环境。这是天然酿造美味的风味味噌是缓慢而谨慎地成熟。
鱼沼酿造建造在越后市,面朝三座大山,它们赐予了融化的雪水。鱼沼市市是水稻丰收的地方。它是明确的,干净的水,大米白度好,和米麴带来的发酵,可用于制造必不可少甜酒。在这个米麴厂,充分利用珍贵的礼物从自然界,甜酒等发酵食品正在取得进展。
的恩典鱼沼市和米麴-甜酒
传统米麴-甜酒和鱼沼酿造