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我が家の#とりあえず生塩糀パウダー
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鶏胸肉に塩糀パウダーをまぶす
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チキンのトマト煮を作りました。鶏胸肉でも塩糀パウダーのおかげで柔らかく美味しくなりました！
秋刀魚の塩糀パウダー焼き
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サンマの季節になりました
塩糀パウダーで焼き上げました
身がふっくらして美味しかったです
コールスローに生塩糀パウダー
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いつもは下準備にキャベツに塩をふるのですが、今日は生塩糀パウダーを使いました。
あとは具材(ハム、きゅうり、カニカマ、たくわん)をマヨネーズと甘酢で和えました。
塩よりも塩辛くなく優しい味で甘味も感じました。
次回からはこれでいこう！
豚肉のフレッシュトマトソースがけ
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生塩糀パウダーをまぶしておいた豚肉にフレッシュトマトのソースをかけていただきました！お肉が柔らかく美味しくなります♪
付け合わせのサラダや手作りパンやスイーツにも糀を使って…
リモート時はカフェ風発酵ランチを楽しんでいます💓
万願寺とうがらしと豚ひき肉の塩糀パウダー炒め
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万願寺とうがらしと豚のひき肉を塩糀パウダーで炒めて片栗粉でとろみをつけました。
鶏むね☆トマトポン酢だれ
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塩糀パウダーをまぶした鶏むね肉に片栗粉をまぶして揚げ焼きし、トマトポン酢ダレをかけました。
パサつきがちな鶏むねも塩糀パウダーでしっとり…
お安い鶏むね肉も塩糀パウダー使えば美味しくなっちゃう…
ポン酢とトマトの簡単タレをかけて…
さっぱりしたタレも美味しかったです🎵
豚ひれ肉☆オイスターポン酢ダレ
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豚ヒレ肉を焼いてオイスターポン酢ダレをかけました。
予め、豚肉には塩糀をしていたので、お肉はやわらか～🎵
オイスターの旨味にポン酢の爽やかさも加わって美味しかったです💕
塩麹パウダーでしっとり唐揚げと味噌汁
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塩麹パウダーでしっとりジューシーな唐揚げと、具だくさん豚汁の定食です！
オレンジと白身魚のカルパッチョ
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チャレンジ期間は終わってしまいましたが、とってもおいしそうだったので作りました。塩糀で程よい塩加減の白身魚と爽やかなオレンジがとても美味しかったです。彩もよく食卓が華やかになりました。
鶏の照り焼き用に
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家に胸肉しかなかったので料理酒と塩麹パウダーに漬け込んでおきました。
野菜と照り焼きの味付けにしましたがパサつかずにおいしかったです。
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