マルコメコミュニティ
新着レシピレビュー
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- 大豆のお肉のタコミート
- 糀の旨みがたっぷりのタコミート。糀美人熟甘の隠し味がポイントです。
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- 糀甘酒豆乳で作るクリームスープ
- 忙しい朝や時間のない時に頼れるスピードメニューです。
マルまる
2026/06/08 02:58
糀甘酒 豆乳ブレンドとこんぶ茶がこんなに合うとは驚きでした。
鶏肉や野菜の旨みも出ていますが、とっても美味しくてまた作りたいと思いました。 -
- 豆乳トマトキムチリゾット
- うま辛がくせになる！こんぶ茶の旨みが効いた、糀甘酒とキムチのW発酵食材で作るリゾ...
マルまる
2026/06/05 13:52
お米からのリゾットをあまり作ったことが無いので、どこまですれば良いのか分かりませんでした(^^;
キムチが入っていても辛くなく、トマトジュースと豆乳ブレンドの甘みでとても美味しかったです。
こんぶ茶で旨味が引き立っていました。 -
- 2種のロールとんかつ(梅しそ・キムチーズ)
- お肉を糀甘酒で漬けるひと手間で旨みとジューシーさがアップします。
マルまる
2026/06/05 12:01
はちみつ梅干し使用なので酸っぱさは無いです。
糀甘酒に漬けることで豚肉が柔らかくなり、下味も付くのが良いなと思いました。
大葉と梅とチーズの組合せはテッパンですよね。 -
- にんにくしょうが生塩糀で簡単♪塩麻婆豆腐
- にんにくしょうが生塩糀の風味がほっこりやさしい塩麻婆豆腐です。辛みがなくお子様...
マルまる
2026/06/05 11:48
塩麻婆豆腐をあまり作ったことが無いので、にんにくしょうが生塩糀でこんなに美味しくできるとは♡
非常に簡単にできるのがいいですね。
ミンチは家にあった合挽ミンチを使用しました。
にんにくもばっちり決まっています。 -
- 白菜の米糀ミルクスープ
- 米糀ミルクとベーコンが白菜の旨みを引き立てる♪やさしいスープです。
マルまる
2026/06/05 11:21
以前同じような食材を使い糀甘酒で作ったことがあります。
今回も玉ねぎを加えてみました。
ベーコンはブロックベーコンです。
白菜をとろとろになるまで煮込んだので、白菜と玉ねぎの甘さとベーコンの旨みが出ました。
コンソメなど使用せず、米糀ミルクのみでサラッとした飲みやすさもあり美味しかったです。
飲んでみて米糀ミルクの味を感じました。 -
- ブルーベリーの米糀ミルクスムージー
- 米糀ミルクで作る乳製品フリーのスムージーです。
マルまる
2026/06/05 10:16
米糀ミルク自体が牛乳より飲みやすいので、スムージーにしてもおいしくいただきました。
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- 塩こうじ漬けチキングリル
- 塩糀で漬けた鶏肉は、ふっくらジューシーに仕上がります。
マルまる
2026/06/05 00:29
生塩糀に漬けておいて焼くだけ。
それだけでお肉もふっくら柔らかく、味も糀の味がして非常に美味しかったです。
簡単にできるのがいいですよね。 -
- にんにくしょうが生塩糀の3色ナムル
- にんにくしょうが生塩糀で作れば簡単に旨みたっぷりのナムルに♪
マルまる
2026/06/05 00:23
普段豆もやしを使わないのでいい経験でした。
にんにくしょうが生塩糀が美味しくて、なるほどナムルにピッタリですね。
家族からも好評でした。 -
- 糀甘酒豆乳ビシソワーズ
- これからの夏にぴったりなじゃがいもと玉ねぎで作るビシソワーズ。糀甘酒豆乳ブレン...
マルまる
2026/06/03 22:43
ビシソワーズとなっていますが、温かいスープとしていただきました。
豆乳のまろやかさが美味しい♡
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- 即席とろとろ参鶏湯
- しっとりささみのとろとろスープ！糀甘酒豆乳ブレンドでさっと煮るだけ旨みたっぷり...
マルまる
2026/05/31 14:13
餅入りなのでとろとろ状態に。
豆乳ブレンドなのでまろやかで優しい味わいになりました。
松の実やごま油も加えました。熱々が美味しかったです。
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- こっくりごまだれバンバンジー
- やわらかくゆでた鶏ささみに、こっくりごまだれときゅうり、ピーナッツがベストマッチ！
マルまる
2026/05/31 10:43
マヨネーズは糀マヨネーズを使いました。
冷や汁の素でこんな使い方ができるんだと感心しました。
コクがありトッピングのナッツもあっており美味しかったです。
これからの季節にぴったりですね。 -
- たこときゅうり、わかめのしょうゆ糀酢の物
- 生しょうゆ糀でまろやか、子供も食べやすい酢の物です。
マルまる
2026/05/30 22:21
酢の物だけどしょうゆ糀の味が、お醤油を入れるのとはまた違う味で美味しかったです。
これからの季節にぴったりだと思います。 -
- 魚介と夏野菜の味噌マヨ焼き
- 減塩みそをつかって、バターやチーズを使わず夏場でもでもさっぱり食べることのでき...
マルまる
2026/05/28 06:39
減塩味噌なので味が濃くならないのがいいですね。
マヨネーズとの組み合わせもコクが出て良かったです。 -
- 豚しゃぶの梅しょうゆ糀サラダ
- 梅肉としょうゆ糀を合わせたドレッシングのサラダ。
マルまる
2026/05/28 06:24
茄子はごま油で焼きました。
梅干しは はちみつ梅干しを使ったので甘めのたれになりました。
普段は市販のごまだれやポン酢味を使っているのですが、このしょうゆ糀を使ったタレもいいなと思いました。凄く美味しいです。
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- 焼なすのしょうゆ糀あえ
- しょうゆ糀の旨みがなすによく合う♪冷やしても美味しい絶品副菜です。
マルまる
2026/05/27 20:49
しょうゆ糀にお砂糖が加わっているので、少し甘みのある美味しさに。
茄子の厚さも薄目で長いので、ご飯を巻いて食べると最高に美味しい。
生姜たっぷりなのもまたイイ。
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- かぶのつぶみそ漬け
- 顆粒状のつぶみそだから、まんべんなく味が全体にいきわたります。かぶは、春の七草...
マルまる
2026/05/27 10:53
ひと晩置いていたので蕪に色がついていますが…
所謂甘酢漬けにつぶみそが加わった状態になりますが、溶けやすくほんのりと味噌味もしっかりついており、箸休めにぴったりな一品となりました。 -
- 冷やしトマトのクリームしょうゆ糀がけ
- シャキシャキ玉ねぎがアクセント。生しょうゆ糀とクリームチーズでいつものトマトが...
マルまる
2026/05/26 22:26
最後にブラックペッパーとオリーブオイルをかけました。
クリ―ムチーズのコクがありますが、生しょうゆ糀や玉ねぎが入っているので全体的にさっぱりめとなっており、非常に食べやすいです。
冷やして食べると尚美味しいです。
seri-chan
5.0
2026/06/19 21:24
大豆のお肉ミンチタイプを使ってタコミート。
少しアレンジで
しめじも刻んでたっぷり入れました。
甘酒も少し投入。
ご飯はもち麦たっぷりなので
糀もたっぷり入った腸活レシピでした。
本当に美味しかったです?