- 甘酒とさつまいものチーズケーキ
- 砂糖不使用！「糀甘酒」とさつまいもの素材の味を活かしたヘルシーなチーズケーキは、おやつはもちろん、朝ごはんやブランチにもぴったりです。
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- 調理時間
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- カロリー
- 116kcal
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- 塩分
- 0.4g
※カロリー、塩分は1/8カット分です。
作り方
- 1.さつまいもは皮をむいて1cmの幅の輪切りにし、水にさらす。
- 2.[1]の水気をきり、耐熱ボウルに入れてラップをふんわりとかける。電子レンジ(600w)で4分加熱する。
- 3.熱いうちにフォークの背でつぶし、粗熱を取る。
- 4.別の耐熱ボウルに(a)を入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。
- 5.チーズがダマにならないよう泡だて器でよく混ぜる。
- 6.[3]に[5]、牛乳、溶いた卵を順に加えて泡だて器で混ぜる。さらに薄力粉をふるいながら加え、よく混ぜる。
- 7.オーブンシートを敷いた型に[6]を流し入れ、表面に黒ごまを振る。
- 8.170℃に予熱したオーブンで40～50分焼く。竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がり。
- さつまいもは電子レンジで加熱します。フォークでつぶす際は細かくしすぎないように。
- 食感が残るくらいにするのがおすすめです。途中で焼き色がつきすぎたら、温度を160℃に下げるか、アルミホイルをかぶせるなどして、表記の時間どおり焼いてください。
- 使用するさつまいもにより糖度が違いますので、お好みの銘柄でお楽しみください。
- カロリー、塩分は1/8カット分です。
- クックパッドレシピ「甘酒とさつまいものチーズケーキ」⇒ http://cookpad.com/recipe/4782971
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koji_461
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甘酒とさつまいものチーズケーキ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_461/
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デザート
砂糖不使用！「糀甘酒」とさつまいもの素材の味を活かしたヘルシーなチーズケーキは、おやつはもちろん、朝ごはんやブランチにもぴったりです。
2017-11-22
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