なすの丸ごとコロッケ
なすをくり抜いてそのままコロッケにしました♪可愛いヴィジュアルが楽しめ、お子様にも喜ばれる一品です。

プリント

  • 調理時間
  • エネルギー
    478kcal
  • 塩分
    2.3g
  • 糖質
    20.1g
  • 食物繊維
    8.6g

※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。

材料(2人分)

具材
調味料
  • 塩こしょう
    適量
  • 小麦粉
    適量
  • パン粉
    適量
  • サラダ油
    適量
  • 揚げ油
    適宜

作り方

下ごしらえ
「大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」は表示どおりに戻しておく。
  1. 1.「大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」は水気をよく切る。玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにする。
  2. 2.なすは縦半分にして1cm幅を残してくり抜き、中身は2cm角に切っておく。
  3. 3.フライパンに油をひいて玉ねぎ、ベーコン、戻して水気を切った「大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」、なすの中身を炒め塩こしょうする。
  4. 4.[3]の炒めた具をなすの皮に詰め、小麦粉をまぶして溶き卵をからめ、パン粉をつけてフライにする。
  5. 5.180℃に熱した揚げ油で、[4]を揚げる。
ワンポイントアドバイス
お好みでソースかケチャップをつけてもおいしくお召し上がりいただけます。
こちらの商品で作れます
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ

ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ

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通常価格¥1,200

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  • ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ

    ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ

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レシピレビュー

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4.3

  • マロンちゃん

    5.0

    2023/10/17 17:00

    ヘルシーでお腹いっぱいになるので嬉しい!
    作っているときに具がまとまるか心配でしたがナスの中身がいい感じにつなぎになって綺麗に仕上がりました!
    家族も大豆とは気づかず美味しいとバクバク食べていました(^^)
    また作ります!

  • かいと

    5.0

    2023/10/15 19:54

    健康的だし、美味しそう。何より見た目からとっても可愛くて。子供のナスの苦手意識は見た目が大きいようですが、これならコロンと可愛くて、子供の大好きなコロッケ。最高です。

  • ここさ

    5.0

    2023/10/15 08:15

    安心して食べられるって良いですね

  • ショコラママ

    4.0

    2023/10/13 12:07

    子供も食べやすそうです!美味しそう

  • かつぴー

    4.0

    2023/10/11 20:00

    美味しそうなので、作ってみたいです!

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