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我が家の#とりあえず生塩糀パウダー
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ローストポーク
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豚肩ロースのブロックも生塩糀があればしっとり柔らかに仕上がります♡
ジンジャーポークステーキ
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お弁当おかずにジンジャーポークステーキを作りました。お肉の下味に生塩糀パウダー黒胡椒ブレンドを使用😊
柔らかくしっとり仕上がりました✨
豚肩ロースとお野菜の蒸籠蒸し
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食材に塩糀パウダーを振りかけて蒸しました
手軽に美味しく素材の味や栄養を逃さないこの食べ方は手軽
茗荷と梅、柚子胡椒もお勧めです
お弁当おかず
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『生塩糀パウダー黒胡椒ブレンド』をくるくる野菜巻きのお肉に使いました。
フライパンの上でふりかけてそのまま焼くスタイルです😅
冷めても硬くならず、しっかり味もついているのでお弁当おかずにもピッタリな生塩糀パウダー♪
秋鮭のソテーオニオンソースがけ
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秋鮭に生塩糀パウダーを振りかけてソテーしました
鶏胸肉のソテー
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塩麹とイタリアンハーブを揉み込んでから焼きました。
片面いい感じで焼けてたのにひっくり返して放置していたら少し焦げてしまいました😓
またリベンジしたいです。
ナスとモッツァレラのトマトパスタ
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生塩麹パウダーを入れると一気に、格段に味が変わります
スペアリブ＆じゃがいもnoみそ煮
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スペアリブとじゃがいもでつぶみそを使った味噌煮にを作りました。
スペアリブに塩糀パウダーをまぶしてから、焼いてます。
脂身の多いお肉なので、お味噌のコクも加わり、コッテリして美味しかった🎵
つぶみそは軽量しやすいのが使いやすくて…
味が足りない時にもちょい足し出来るのも嬉しいですよね😊
サラダに生塩糀パウダー
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コールラビとりんごとツナの粒マスタードサラダ🍀レーズンも入ってます😊
調味料は生塩糀パウダー、マヨネーズ、粒マスタード、レモン汁。
和えるだけで簡単♪美味しいサラダできました✨
豚ロースに生塩糀パウダー黒胡椒ブレンド
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昨日の夕食。
薄切り豚ロースに大葉と、それに茹で卵を巻いた2種類。
生塩糀パウダー黒胡椒ブレンドで味つけして焼きました☺️
やわらかくジューシーに仕上がり、生塩糀パウダー黒胡椒ブレンドの味つけは素材の味を邪魔しないのにしっかり黒胡椒も感じられて食べやすかったです😊
とりあえず塩糀パウダー
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小松菜とエノキを、塩糀パウダー黒胡椒ブレンドで炒めました。
鶏胸肉に塩糀パウダーをまぶす
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チキンのトマト煮を作りました。鶏胸肉でも塩糀パウダーのおかげで柔らかく美味しくなりました！
秋刀魚の塩糀パウダー焼き
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サンマの季節になりました
塩糀パウダーで焼き上げました
身がふっくらして美味しかったです
コールスローに生塩糀パウダー
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いつもは下準備にキャベツに塩をふるのですが、今日は生塩糀パウダーを使いました。
あとは具材(ハム、きゅうり、カニカマ、たくわん)をマヨネーズと甘酢で和えました。
塩よりも塩辛くなく優しい味で甘味も感じました。
次回からはこれでいこう！
豚肉のフレッシュトマトソースがけ
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生塩糀パウダーをまぶしておいた豚肉にフレッシュトマトのソースをかけていただきました！お肉が柔らかく美味しくなります♪
付け合わせのサラダや手作りパンやスイーツにも糀を使って…
リモート時はカフェ風発酵ランチを楽しんでいます💓
万願寺とうがらしと豚ひき肉の塩糀パウダー炒め
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万願寺とうがらしと豚のひき肉を塩糀パウダーで炒めて片栗粉でとろみをつけました。
鶏むね☆トマトポン酢だれ
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塩糀パウダーをまぶした鶏むね肉に片栗粉をまぶして揚げ焼きし、トマトポン酢ダレをかけました。
パサつきがちな鶏むねも塩糀パウダーでしっとり…
お安い鶏むね肉も塩糀パウダー使えば美味しくなっちゃう…
ポン酢とトマトの簡単タレをかけて…
さっぱりしたタレも美味しかったです🎵
豚ひれ肉☆オイスターポン酢ダレ
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豚ヒレ肉を焼いてオイスターポン酢ダレをかけました。
予め、豚肉には塩糀をしていたので、お肉はやわらか～🎵
オイスターの旨味にポン酢の爽やかさも加わって美味しかったです💕
塩麹パウダーでしっとり唐揚げと味噌汁
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塩麹パウダーでしっとりジューシーな唐揚げと、具だくさん豚汁の定食です！
オレンジと白身魚のカルパッチョ
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チャレンジ期間は終わってしまいましたが、とってもおいしそうだったので作りました。塩糀で程よい塩加減の白身魚と爽やかなオレンジがとても美味しかったです。彩もよく食卓が華やかになりました。
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