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私の#推し発酵食
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マルコメイベントでいただいた玉ねぎ生塩糀を使って ケールサラダ
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3/28（土）東京で開催されたマルコメ✖️snapdishのイベントでメニュー開発者の高橋さんから教えていただいた玉ねぎ生塩糀と糀みつを使った贅沢なドレッシングでケールサラダを作りました🥗美味しかったです💕
マイドリンク
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糀甘酒と米糀ミルクは欠かせませんね💛
辛い鍋
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火鍋風に味付けしてお味噌を加えました。
サバ缶キムチ
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ごま油をひいたフライパンに、サバの缶詰を汁ごと入れ、キムチを加えて炒めるだけの簡単おつまみです。
私の#推し発酵食
推しは甘酒！
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この冬も、あらゆるお料理に
甘酒を使いました😅
炒め物、煮物、卵焼き、ポタージュと
コストコでケース買いしても
ひと月持たず💦
でしたが、この冬も体調を崩す事なく
乗り切れました😊
鶏胸肉の塩麹焼き
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鶏胸肉の塩麹焼きを食べました。
発酵キヌアサラダ
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キヌアと雑穀の味噌チーズ風味を使ってサラダにしました
ワンランクアップした風味のある香ばしいサラダがお気に入りです
キムチ
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我が家の定番
米糀ミルクのショートパスタ
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米糀ミルクを使ってクリームパスタにしてみました
優しい米糀ミルクで調味料も少なめにして米糀そのものを味わえるようにしてみました
とても軽くておいしかったです
生塩糀とヨーグルトでクリームチーズ
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インスタで紹介してくださった、塩糀とヨーグルトを水切りしてクリームチーズ風に。
簡単で美味しいので何度もリピしています。プレーンヨーグルトにいいもの使うとさらに美味しさアップしますね。
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