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私の#推し発酵食
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バナナと糀甘酒で作るムース
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いただいた糀甘酒の素を使いバナナのムースを作りました。
バナナ本来の甘さもありますが、お砂糖無しで糀甘酒の素の甘さもあって美味しくいただきました。
グリルドチキンサラダ～糀マスタードがけ～
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いただいた糀甘酒の素を使いレシピの『グリルドチキンサラダ～糀マスタードがけ～』を作りました。
糀甘酒の素に浸けた鶏もも肉をフライパンで焼くのですが、これだけでも味が効いており美味しいです。そして糀マスタードのソースですが、糀甘酒の甘さの中に粒マスタードのピリッとした辛さ＆お酢のさっぱり具合で箸が進みました。
生野菜にも温野菜にも合うディップソース
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初めてのバーニャカウダ風ディップソース。
味噌がベースで野菜にピッタリです。
生野菜はもちろん温野菜にも美味しく食べられるのでお薦めです。
さっぱりシャーベット！
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りんご酢とヨーグルトと糀甘酒を適量で混ぜて冷凍してシャーベットにしました！
とっても美味しくて色々なフルーツ酢でも作りたいです👏
お弁当のカツに辛みそ！
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子供がこちらの辛みそが好きで何にでもつけてます（笑）お弁当のヒレカツにも使ってみました😊ソースとはまた違った美味しさがありますね😆
キウイの寒天ゼリー
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いただいた『プラス糀 糀甘酒の素』を使いキウイの寒天ゼリーを作りました。
キウイフルーツは3種類使っています。
糀甘酒の味がしっかりと出ており、お砂糖無しでもキウイの甘さもあるのでほのかな甘さです。
発酵ディップソース バーニャカウダ風
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キャンペーンでいただいた『発酵ディップソース バーニャカウダ風』を使いました。
普段こんな風に野菜スティックをディップすることがほぼ無いのですが、このソース 味は濃い目ですがガーリックが効いており、味噌と塩糀のまろやかな味が美味しいです。
黒ごま甘酒豆乳ドリンク
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マルコメコミュニティの「レシピチャレンジ」で選した「プラス糀糀甘酒の素」を使い、砂糖の代わりに甘酒で甘みをつけた豆乳ドリンクを作りました。
お好みの濃さで楽しめるのがこの素の良いとこる。私は「甘酒50ml：豆乳70ml」のバランスに、黒すりごまを混ぜて香ばしさをプラスするのがお気に入りです。
優しい甘さで、自分好みの味を見つけるのも楽しい一杯になりました。
当選しました
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野菜に辛みそをつけましたが、好みの味でパクパクと野菜が進みました。旨味もあって付けるだけでも美味しいので嬉しかった。
キャンペーンに当選
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味噌は思ったよりちょっと辛めですがおいしいです
厚揚げにつけて食べましたが 少しだけでも結構しっかりした味でした
甘酒は糖質３０％offなので甘さ控えめで後味すっきりして飲みやすいです
コメント
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