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私の#推し発酵食
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大豆の肉のタコミートの具を活用
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かぶと大豆の肉タコミートの具をあわせレンチン！冷ましておかずとして食べました😊
濃い目の味噌󠄀味が丁度良く絡み簡単で美味しかったです！オススメ調理でした！
生塩糀でハーブチキン
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マルコメさんのレシピに基づき少しアレンジしながら作ってます！サラダやスープにしてとっても美味しく、そして生塩糀は万能ですよね！
鶏むね肉もしっとりしていて美味しかったです！
蒸し野菜のバーニャカウダで蒸籠ランチ
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最近のお気に入り、発酵ディップソースバーニャカウダ風！お野菜がモリモリ食べられます♪
辛味噌を揚げ物につけて食べると本当に美味しかった♪
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カツはソースや塩で食べがちなのですが、当選した辛味噌をつけるととっても美味しかったです！
辛味噌とサラダチキン
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モニターでいただいた｢辛みそ｣を使ってみました
この度は素敵な商品をありがとうございました!(´▽｀)
今日はサラダチキンのディップソースとして♪
味噌の旨みが濃厚で、後からくるピリ辛さがクセになる美味しさです
サラダチキンは薄味にしたので、辛みその美味しさをしっかり楽しめました！
次は野菜スティックや炒め物にも使ってみたいです ！
バターチキンカレー
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米糀ミルクを使ってのバターチキンカレー🍛
ヨーグルトではなく米糀ミルクを使うのがポイントみたい。
マイルドなお味のはずが、ほんの少し入れたガラムマサラの威力がデカかった💦
息子は美味しいと喜んで食べていたが、私は口から火を噴いた🔥
ぬか漬け作ってみました！
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ぬかどこで漬け物を作って食べてます。初めは大根から始まり、胡瓜や人参、ゆで卵など漬けました。1日経過すると結構味がしっかりつくので自分の好みに合わせて調整が必要ですね(*^^*)オススメと話題にあったゆで卵を試しましたが、美味しかったです！
胡瓜とささみのサラダ！
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ささみも生塩糀パウダーを少しなじませより柔らかく作っています。刻んだ胡瓜とほぐしたささみをあわせて、バーニャカウダ風ディップソースと白胡麻を和えました。さっぱり美味しくいただけましたよ！毎日発酵食品を手軽に摂りたいですね！
生春巻きサラダにバーニャカウダ風ディップソース！
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野菜のみですが、いただきましたバーニャカウダ風ディップソースで最後まで飽きずに楽しむことができましたよ〜！
美味しくて野菜があったら沢山食べれちゃいます(*^^*)
かぶの漬物
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良く漬かってます💕
糀マヨネーズを使ったサンドイッチ
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糀マヨネーズをたくさん作ったので、今日の朝食にサンドイッチに使いました。
ゆで卵とツナ、ハムときゅうりを挟んだのですが、糀マヨネーズのみで味が決まりさっぱりとしつこくなく、いまの季節にピッタリでした。美味しかったです。
飲みやすい
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いただいた【プラス糀 糀甘酒LL 糖質30％off】を飲みました。
165㎖で飲みやすいサイズです。
本来の糀甘酒のようなドロッとさが抑えられており、かと言って味が薄いわけではないです。
あっさりとしたこれからの季節にも飲みやすさがあります。
あ！最初によく振ってから飲まないといけませんよ～(笑)
バナナと糀甘酒で作るムース
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いただいた糀甘酒の素を使いバナナのムースを作りました。
バナナ本来の甘さもありますが、お砂糖無しで糀甘酒の素の甘さもあって美味しくいただきました。
グリルドチキンサラダ～糀マスタードがけ～
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いただいた糀甘酒の素を使いレシピの『グリルドチキンサラダ～糀マスタードがけ～』を作りました。
糀甘酒の素に浸けた鶏もも肉をフライパンで焼くのですが、これだけでも味が効いており美味しいです。そして糀マスタードのソースですが、糀甘酒の甘さの中に粒マスタードのピリッとした辛さ＆お酢のさっぱり具合で箸が進みました。
生野菜にも温野菜にも合うディップソース
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初めてのバーニャカウダ風ディップソース。
味噌がベースで野菜にピッタリです。
生野菜はもちろん温野菜にも美味しく食べられるのでお薦めです。
さっぱりシャーベット！
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りんご酢とヨーグルトと糀甘酒を適量で混ぜて冷凍してシャーベットにしました！
とっても美味しくて色々なフルーツ酢でも作りたいです👏
お弁当のカツに辛みそ！
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子供がこちらの辛みそが好きで何にでもつけてます（笑）お弁当のヒレカツにも使ってみました😊ソースとはまた違った美味しさがありますね😆
キウイの寒天ゼリー
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いただいた『プラス糀 糀甘酒の素』を使いキウイの寒天ゼリーを作りました。
キウイフルーツは3種類使っています。
糀甘酒の味がしっかりと出ており、お砂糖無しでもキウイの甘さもあるのでほのかな甘さです。
発酵ディップソース バーニャカウダ風
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キャンペーンでいただいた『発酵ディップソース バーニャカウダ風』を使いました。
普段こんな風に野菜スティックをディップすることがほぼ無いのですが、このソース 味は濃い目ですがガーリックが効いており、味噌と塩糀のまろやかな味が美味しいです。
黒ごま甘酒豆乳ドリンク
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マルコメコミュニティの「レシピチャレンジ」で選した「プラス糀糀甘酒の素」を使い、砂糖の代わりに甘酒で甘みをつけた豆乳ドリンクを作りました。
お好みの濃さで楽しめるのがこの素の良いとこる。私は「甘酒50ml：豆乳70ml」のバランスに、黒すりごまを混ぜて香ばしさをプラスするのがお気に入りです。
優しい甘さで、自分好みの味を見つけるのも楽しい一杯になりました。
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