こんにちは。【運営スタッフ おだ】です。

先日、渋谷マークシティにある『ルサンパーム（LE SUN PALM）』 というカフェに行ってきました。
『ルサンパーム（LE SUN PALM）』は、時代に合った、
新鮮な驚きのある料理をクイックにカジュアルに楽しめるということをコンセプトに、
食事からデザートまで豊富なメニューを取り揃えているお店です。
その中でも渋谷マークシティ店は場所柄、ビジネスマンをはじめとした方に支持されているようです！
こちらのお店に、甘酒を使ったデザートメニューがあるということで、今回訪問してきました♪
さっそく今回の甘酒メニューを見ると3種類もあるので、3種類とも試してみることに!

まずは「甘酒プリンのストロベリーサンデー」。

こちらには、濃厚な味わいの「甘酒プリン」と、さっぱりとした口当たりで、ほんのり甘酒の味が感じられる「甘酒アイス」が添えられていました。
いちごアイスの酸味との絶妙なバランスがクセになり、ついついスプーンが進んでしまいました(^^)
次は、甘酒スムージー。2種類の味があったので、思わず両方注文してしまいました…！

写真の左側はグリーン、右側はベリーで、上に添えられているのが「甘酒アイス」です。
グリーンもベリーも、フルーツの酸味と甘酒の甘みがうまく絡み合い、酸っぱすぎず、甘すぎない“夏にぴったりな味わい”で大満足でした！

食べ終わったところで、商品開発の荻原さんと谷岡さんに今回の甘酒メニューにについてお話を伺いしました。
まず、今回の甘酒メニューの開発などで苦労した点など伺ったところ、
甘酒は特有の甘さがあるので、他の食材とのバランスが難しく、その調整には苦労しつつも、
それでも、糀の甘みはやはり他に替えが効かない味のため、なんとか開発にこぎつけたとのこと。
そんなお話を伺ったら、ぜひ皆さんにも味わって欲しいと思う気持ちが強くなりました。
さらに、今後の甘酒を使った新商品のお話を伺ったところ、秋には「ホイッピー甘酒バブル」を予定しているそうです！
タピオカドリンクも今すごく流行っていますよね♪「甘酒×タピオカ」、どのような味になるのか今から楽しみです(^^)!
みなさんも渋谷に行かれた際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね♪
わたくし尾田は、この夏もう何回かお店にリピートしそうです。

▼お店情報

ルサンパーム（LE SUN PALM） 渋谷マークシティ
住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-5 渋谷マークシティ ウエスト1階
http://www.s-markcity.co.jp/shop/detail.php?id=142

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