こんにちは。
【運営スタッフのたわ】です！

今回は第一期アンバサダーのみなさんと工場見学ツアー＆美麻高原蔵へ、みそづくり体験に行ってきました！

前半ではマルコメ本社の工場見学、そして美麻高原蔵に向かうところまでお伝えしました。
今回は後編！美麻高原蔵へ向かう車内の様子からレポートしていきます。

バスの中ではクイズ大会！

移動時間も楽しいだけでなく、学びのある時間になってほしい
という思いで準備をしました。

バスの車内はクイズ大会で盛り上がっている中
あっという間に到着！

美麻高原蔵は、アルプスの山々に囲まれた標高1,000mに近い冷涼な地にあります。
夏場でも気温が平地より5度ほど低くて過ごしやすいんです！

さっそく、味噌仕込みの説明がスタート。

味噌をつくるときに使用するのは
「大豆」「塩」「糀」
この3つです。

まず初めに蒸した大豆を力を込めて潰していきます。

そして、塩と糀、少量の水を入れて混ぜ合わせていきます。
みなさん集中してだんだん無言に、、、笑

頑張って混ぜ合わせ、完成したものがこちら。

味噌は数ヶ月かけて発酵していくので、気温によっても
熟成の進み具合は変わりますが、3ヶ月ぐらいで食べ頃に。

自分でつくった味噌を見て「かわいい～！」と写真を撮り合うアンバサダーのみなさん。

出来上がるのが楽しみですね＾＾

みそづくりが終わった後は、みその食べ比べ体験をしました。

今回は9種類のみそをご用意。

糀割合の違いや熟成具合、地域の違いなど、
こんなにも味が違うのかとみなさん興味津々でした。

最後にアルプスの絶景が見られる展望台へ…！

この日は天気も良く、アルプス山脈がハッキリと見えました☆

最後はみなさんと一緒に集合写真！

名残惜しい気持ちはありますが、無事にツアー終了(*^^*)

約1時間の帰りのバスでは、ツアーの感想をお一人ずつ発表してもらったり
マルコメのアニメCMを鑑賞したりしました。

今回の工場見学ツアーでは、実際に見て、触れて、味わってもらいました☆

参加してくれたアンバサダーのみなさん、ありがとうございました♪

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