マルコメ株式会社（本社所在地：長野市安茂里883、代表取締役社長：青木時男）では、出荷累計数700万本突破（2011年6月末現在）を誇る「液みそ」シリーズの新商品として、だし入り味噌のベストセラー「料亭の味」の「液みそ」タイプ『液みそ 料亭の味500g』（ペットボトル、内容量：500g、価格：オープン価格）と、だしの産地を厳選し、よりこだわり感を増してリニューアルした『液みそ 絶品の味500g』（ペットボトル、内容量：500g、価格：オープン価格）を、9月上旬より全国の食品スーパーにて新発売します。

『液みそ 料亭の味』は、だし入り味噌を世の中に定着させたマルコメが1982年に市場投入した大ベストセラー商品「料亭の味」の「液みそ」タイプで、赤系味噌をベースに昆布とかつおのだしを効かせた豊かな風味が特徴です。溶かす手間のいらない「液みそ」の手軽さと、安心感のある「料亭の味」ブランドにより、「液みそ」に興味はあるけど購入したことがなかった層の取り込みを図ります。

リニューアルした『液みそ 絶品の味』は、4種類の味噌（信州味噌、長期天然醸造味噌、豆味噌、白味噌）の最適な配合による濃厚な味わい、化学調味料無添加といったこれまでの特徴はそのままに、より素材にこだわり、だしを北海道の昆布と静岡県焼津のかつお節に限定。だしの産地を指定した商品を購入したいと思っているお客様のニーズに応えました。

この他、国産米を100％使用し、食品添加物を一切使用していないカップ入り無添加味噌「醇旨」シリーズの新商品として、複数の味噌を使い分ける場合や鮮度良く使い切りたい時に便利な小容量タイプ『醇旨 無添加 375g』『醇旨 減塩無添加 375g』を新発売します。

マルコメでは、味噌の全体的な消費が落ち込む中、「液みそ」シリーズのラインアップ拡充や小容量商品のアイテムを充実させるなど商品のバラエティ化を行うことで、お客様のあらゆるニーズに応えてまいります。

左より『液みそ 料亭の味 500g』『液みそ 絶品の味 500g』

「液みそ」シリーズ 新商品概要

商品名	液みそ 料亭の味 500g	液みそ 絶品の味 500g
商品特徴	だし入り味噌のベストセラー「料亭の味」の液みそタイプ。赤系味噌をベースに、良質のかつおと昆布だしを加え、風味豊かに仕上げている。	4種類の味噌（信州味噌、長期天然醸造味噌、豆味噌、白味噌）の最適な配合により濃厚なコクを実現。化学調味料無添加で、だしは北海道の昆布と静岡県焼津のかつお節の産地限定の素材を使用。
原材料	米みそ、食塩、砂糖、たん白加水分解物、かつお節粉末、かつおエキス、宗田かつお節粉末、昆布エキス、酒精、調味料（アミノ酸等） ※みその原料の大豆は遺伝子組換えではありません。	米みそ、発酵調味料、食塩、豆みそ、かつお節粉末、酵母エキス、かつお節エキス、昆布エキス、酒精 ※みその原料の大豆は遺伝子組換えではありません。
保存方法	直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 開栓後は必ず冷蔵庫で保存してください。
内容量	500g
商品サイズ	高さ186×横73×奥行73mm
形態	ボトル
価格	オープン価格
発売日	2011年9月上旬
発売地区	全国

その他の2011年秋冬新商品（生味噌）

左より『醇旨 無添加 375g』『醇旨 減塩 無添加 375g』

商品名	醇旨 無添加 375g	醇旨 減塩無添加 375g
商品特徴	国産米100％使用。化学調味料、保存料などの食品添加物を一切使用していない無添加味噌。小容量タイプのため、鮮度が良いまま使い切ることが可能。	国産米100％使用。化学調味料、保存料などの食品添加物を一切使用していない無添加味噌。小容量タイプのため、鮮度が良いまま使い切ることが可能。「五訂日本食品標準成分表」の「淡色辛みそ」（12.4％）と比較して食塩を20％カット。
原材料	米、大豆、食塩 ※みその原料の大豆は遺伝子組換えではありません。
保存方法	直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
内容量	375g
商品サイズ	高さ85×横115×奥行90mm
形態	カップ
価格	237円（税別）
発売日	2011年9月上旬
発売地区	全国