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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- ゆでたこ
- 2本
調味料
分量
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- プラス糀 生しょうゆ糀
- 大さじ2
-
- 砂糖
- 大さじ1・1/2
-
- 水
- 200ml
作り方
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①
ゆでたこは洗って水気を拭き取り、「プラス糀 生しょうゆ糀」と一緒にポリ袋に入れて1時間〜一晩置く。
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②
小鍋に水を沸かし、沸騰したら①を漬け汁ごと入れて20分煮る。砂糖を加えて10分煮込み、常温に冷めたら煮汁ごと冷蔵庫で1時間〜一晩味を含ませる。
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③
もう一度火にかけ、沸騰したらゆでたこを取り出す。煮汁に照りが出るまで煮詰め、ゆでたこと絡め合わせる。
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④
食べやすい大きさに切って器に盛る。
- ワンポイントアドバイス
- ・お好みで山椒粉や黒七味を振ってもよく合います。
- ・調理時間に漬け込む時間は含まれません。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 生しょうゆ糀
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