マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- 白身魚(刺身用)
- 100g
-
- パプリカ(赤・黄)
- 各1/4個
-
- 水菜
- 1/4束
-
- 玉ねぎ
- 1/8個
調味料
分量
-
- プラス糀 塩糀パウダー
- 小さじ1
-
- (a)
-
- オリーブオイル
- 小さじ2
-
- 白ワインビネガー
- 小さじ2
-
- 塩こしょう
- 少々
作り方
-
①
白身魚は薄く切って「プラス糀 塩糀パウダー」をまぶしておく。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、辛味が抜けたら水気をしっかりきる。
-
②
パプリカは千切りして水菜と混ぜる。
-
③
お皿に玉ねぎと刺身を乗せ②を盛り、(a)を混ぜてかける。
更科日記
5.0
2024/03/23 15:14
鯛とサーモン(サーモン＝白身魚)を使って作りました。
「塩糀パウダー」の効果でお刺身がワンランク上の美味しさになりました。
何と言ってもカルパッチョが簡単に出来上がるのが嬉しいです。
いつものお刺身ですと不足しがちな野菜も沢山食べられるのも良いですね。
家族にも大好評でした。