「だし入りみそ」という新ジャンルへの挑戦。
それは、お客様の暮らしを考えた結果でした。
発売までの苦労話やマーケットインへの転換、味噌に対する不満を解消した「液みそ」誕生の物語など、「料亭の味」誕生のストーリーをご紹介しています。