みなさんこんにちは。
マルコメコミュニティ【運営スタッフのおだ】です。

今回のレシピは「あおさの混ぜ込みおにぎり」と「豆腐と枝豆、コーンの冷製みそ汁」の2本立て。
もうすぐ梅雨。ジメジメして食欲がないときにぴったりのレシピです。

それでは！早速、調理の模様をレポートします。

今回は2つともとっても簡単。
使用するマルコメ商品はこちらの2つです！

「料亭の味 あおさみそ汁」と「液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素」です。
2つともみそ汁の商品ですが、「あおさみそ汁」でおにぎりをつくってしまいます！

では、「豆腐と枝豆、コーンの冷製みそ汁」から。
まず、豆腐は食べやすい大きさにさいの目に切ります。

切ったらお椀に盛り、
次に、塩茹でしてむいた枝豆と、水気を切ったコーンの水煮を乗せます。

そして、「液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素」を冷水に溶きます。

あとは先ほど具材を乗せたお椀に注ぐだけ！
と、とっても簡単〜！完成品はのちほど！

そして、「あおさの混ぜ込みおにぎり」。
こちらはなんと「料亭の味 あおさみそ汁」をご飯に混ぜ合わせるだけです。

綺麗に成形して…

「あおさの混ぜ込みおにぎり」と「豆腐と枝豆、コーンの冷製みそ汁」の完成です！

さっと作ったけど、とてもおいしそう！
それでは、いただきます！

気になるお味は…
おにぎりはあおさの香りがとても立っていて
なおかつ、かつおと昆布の合わせだしがとてもきいていて、おいしい！
冷製みそ汁はとてもさっぱりしてますが、
味噌、鯖、金胡麻、そして生姜の味わいがバランスよく感じれます。
コーンと枝豆の食感も楽しく、食べごたえも十分！
時短で済ませたい時のランチにも良さそうです。

ここで今日のポイント！
コミュニティ運営事務局のレシピ担当、つねかわに聞きました。

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〜今日のポイント〜

実は即席みそ汁は味付けに便利な商品なのです！
だしがしっかりときいているので、ご飯との相性は抜群。
みその味はそこまで強調されません。

ぎゅっと握ると固くなりやすいので、ふんわりと握るのがおいしさのポイント。
炒め物や和え物など、色んな料理に使えますよ♪

冷製みそ汁はお好みの具材でOK！
特に夏場はしそやみょうがなどの香味野菜がおススメです。

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詳しいレシピはマルコメレシピにも掲載されておりますので、皆さん参考にしてみてください♪
【あおさの混ぜ込みおにぎり】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/instant_001/

【豆腐と枝豆、コーンの冷製みそ汁】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_406/

いかがでしたでしょうか？
簡単&さっぱりのレシピで梅雨を乗り切りましょう♪

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