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【みそ作り教室in大阪】イベントレポート

2019/06/14

【みそ作り教室in大阪】イベントレポート

みなさんこんにちは。
マルコメコミュニティ【運営スタッフのおだ】です!

今回は、先日開催させていただいたコミュニティイベント
【みそ作り教室in大阪】の様子をレポートしていきたいと思います♪

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大阪でのコミュニティイベント開催は久しぶり。
実は私も関西人なので、今回のイベントをと〜っても楽しみにしていました!

お出迎えの準備は万端!
今回は気合いを入れて手書きのウェルカムボードも作りましたよ(*^^*)

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みなさん、時間通りお越しいただいて出席率は100%!
早速イベントが始まりました。

まずは私と皆さんで自己紹介から!
今回も初参加の方がたくさんいらっしゃいました。
初めての方にも楽しんでいただけるか、ドキドキです…!

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さて、自己紹介で和やかな雰囲気になったところで
まずはみそのお話をさせていただきました。
みその由来や、種類について、みそについての豆知識なんかもお話しましたよ。

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そして、早速本日のメインイベントであるみそ作りに入っていきます。
今回はこちらの「みそ手作りキット」をご用意しました♪

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最初は、大豆をつぶす作業から。これが本当に大変なんです。
袋から大豆を取り出し、ビニール袋に入れて…

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みなさん、一斉に立ち上がり手で潰します!

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頑張れ〜!

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まだまだ〜!

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最後のもうひと押し〜!

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かなりの長い時間をかけて、みなさん綺麗に大豆がつぶれました。
終わった後はヘトヘトです…(笑)

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ただ、まだみそ作りは終わりません。
次に米こうじとお塩、そして種みそについてお話しさせていただきました。

ご家庭でみそ作りをされる際は、この「種みそ」を入れるのが重要ポイント!
入れなくてもみそはできるのですが、種みそがあるかないかで
味の風味や深みが全く変わってくるんですよ。

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袋の中に、米こうじとお塩を入れて混ぜ合わせるようにこねます。

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綺麗に混ざったところで、種みそを投入してさらにこねていきます。

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できあがったら、ビニールの端を輪ゴムで縛って
付属の容器に押し込んだら完成です!

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あとは、熟成させるだけ。
みなさんの作ったみそはどんな味になるのでしょうか(*^^*)

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出来上がりを食べました!という方がいらっしゃったら
是非、感想を教えてくださいね。

最後に、みそを使ったおやつ「くるみみそ」に
アイスクリームを添えてみなさんでティータイム♪

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美味しいと言ってくださって嬉しかったです。
とっても簡単なので、作ったみそで挑戦していただければと思います。

最後にコミュニティ会員のみなさんと記念にパシャリ☆

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イベントにご参加頂いたみなさん、ありがとうございました!
久しぶりの大阪でのコミュニティイベント。
みなさんとお会いできて沢山お話しさせていただき、とても楽しかったです。
イベントの様子や、作ったみそ玉の写真など是非こちらのコメント欄で投稿ください!

今回みそ作りに使用したみそ作りキットは
マルコメオンラインショップでも購入できますので、
興味がある方は是非、ご自宅で作ってみてくださいね♪

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次回は、素敵なキャンペーンを告知予定です。

お楽しみに!

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コメント7

  • みそ作り楽しそうですね!どんなおみそが出来たか知りたいです~

    変更

    2019/06/14 13:34:35

  • ご参加の皆様ご苦労様でしたm(_ _)m
    美味しそうなお味噌が出来ましたね♪
    私も体験してみたいです!

    変更

    2019/06/14 16:45:25

  • おみそキットの仕込期間:約1カ月(保存条件にり前後します)は魅力的ですね!
    東京でもぜひ開催していただきたいです。

    変更

    2019/06/14 18:24:23

  • とても楽しい1日でした。お味噌は今ゆっくり寝かしています。
    早くお味噌で料理を作りたいです!♡(ӦvӦ。)

    変更

    2019/06/17 14:56:33

  • おいしいお味噌が出来そうで食べるのが楽しみですね。
    キットになっていて手軽に作れそうですね。

    変更

    2019/06/22 09:00:32

  • 初めての味噌作り、楽しかったです。涼しいくて発酵が遅いですが出来上がりが楽しみです。

    変更

    2019/06/24 13:26:35

  • 正に手前味噌作りですね!
    絶対美味しいですよ。
    東京でもお願いします!

    変更

    2019/06/24 15:12:39

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