こんにちは。
マルコメコミュニティ【運営スタッフのたわ】です。

春が近づいてくると、思いっきり身体を動かしたくなりませんか？
強いカラダづくりには「良質なたんぱく質」が必須！
大豆には、カラダづくりに適したたんぱく質が豊富に含まれています♪

たんぱく質は、筋肉・臓器・皮膚・毛髪など、体を構成する成分としてはもちろんのこと、
酵素や抗体など体を調節する成分としても、免疫力アップのためにも大事な栄養素。

今回は、日本ソイフードマイスター協会代表理事であり、
ソイフードを使ったレシピ研究を続ける池上紗織さんのレシピを紹介します！
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【ソイフード研究家 池上紗織さん プロフィール】

昨今話題の大豆ミートが普及するずっと前から、
大豆ミートを含むソイフード全般に注目し、レシピ研究を続ける。
自身の体質改善もきっかけとなって、日本ソイフードマイスター協会を設立。
食と健康について学ぶ講座や料理教室の開催、企業や学校でのレシピ開発に取り組む。

【一般社団法人ソイフードマイスター協会 公式サイト】
https://www.jsfma.jp/

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【手大豆のお肉のオープンサンド】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/daizu_348/

レトルトタイプの大豆のお肉でパパっとサンドイッチ！
黒すりごまと相性抜群。朝ご飯にもおすすめの1品。
パンはお好みで選んでＯＫ♪

【大豆のお肉の梅ポン酢あえ】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/daizu_351/

梅ポンと大豆のお肉の相性は抜群！
これだけでパクパクお箸が止まらない一品に。
大豆のお肉を戻す際は電子レンジで温めず、ゆでても◎

【大豆のお肉の青椒肉絲】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/daizu_349/

大豆のお肉をより美味しく食べる炒め方がここにあり！
野菜と味付けを変えてアレンジしてみても♪
炒め油は少なくし過ぎないのが焼き色を付けるコツです。

【冷めても美味しい大豆のお肉のキーマカレー】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/daizu_346/

山盛りでも心地よい満腹感！
冷めても美味しい大豆のお肉を使ったギルトフリーカレーです。
大豆のお肉を入れてから、煮込みすぎないのがポイント！

【大豆のお肉と野菜のあんかけ丼】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/daizu_347/

基本そぼろの作り置きがあればすぐに完成！
好きな野菜と合わせてもりもり食べられます♪
めんつゆの濃さは、お好みで調整してください。

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いかがでしたか？
がっつりメニューでも実はヘルシーなソイフードレシピで、
タフに！キレイに！アクティブに！

▼ソイフード研究家・池上紗織さんのレシピ
https://www.marukome.co.jp/recipe/special/ikegami/

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