こんにちは。【運営スタッフのたわ】です。

もうすぐひなまつりですね！
今回ご紹介するのは、ひなまつりにぴったりの和スイーツ
「3色白玉団子入り糀甘酒」と「糀甘酒の白玉おしるこ」です^^
こちら、温かく作るのも美味しいですが、おしるこは夏に冷やして食べるのもおすすめですよ。

それでは、早速調理の模様をレポートします。

まずは3色の白玉団子を作っていくのですが、
今回使用するマルコメ商品はこちら！

「プラス糀 糀甘酒」です。
通常、白玉粉に水を混ぜるのですが、
今回は糀甘酒を使います！

糀甘酒を少量ずつ入れて混ぜ、
耳たぶほどの柔らかさになるよう、こねていきます。

こね終わったら3等分し、
ひとつはそのまま団子状に、
残りのふたつは抹茶パウダー、食紅で色付けして丸めます。

綺麗な色ですね！
食紅がない場合は冷凍のミックスベリーを使用してもOKです！

そして、鍋にたっぷりのお湯を沸かして
全て浮き上がるまで茹でます。

その間に糀甘酒と、
こしあん、水、塩、そして片栗粉を混ぜたおしるこを温めて、

白玉を浮かべたら完成です！

見た目も華やかで可愛らしいですね！
気になるお味は…

糀甘酒を混ぜた白玉は、ほのかな甘みがあって
通常のおしるこよりも風味がとても豊か！
「3色白玉団子入り糀甘酒」は砂糖を一切使っていないのに
とても美味しいですね！
ひなまつりだけじゃなく、様々なシチュエーションにも合いそうです！

ここで、今日のポイント♪
コミュニティ運営事務局のレシピ担当、とうのに聞きました。

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〜今日のポイント〜

みなさんこんにちは とうのです。
今回は糀甘酒を使ったレシピのご紹介です。白玉粉をこねるときに糀甘酒を使うことで
ほのかな甘みと風味が感じられる団子に仕上がります。お子さまと一緒に作ってみても楽しいですよ！
マルコメの糀甘酒はアルコール0％なのでご家族みんなで飲めます。試してみてくださいね^^

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詳しいレシピはマルコメレシピにも掲載されておりますので、みなさん参考にしてみてください♪
【3色白玉団子入り糀甘酒】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_654/

【糀甘酒の白玉おしるこ】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_469/

いかがでしたか？
来週はひなまつり。いろどり鮮やかな白玉団子をつくって
みんなでわいわい楽しんでください♪

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