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マルコメコミュニティ
材料（4人分）
具材
分量
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- プラス糀 糀甘酒
- 3本(375ml)
-
- 白玉粉
- 140g
調味料
分量
-
- 抹茶パウダー
- 小さじ1/2
-
- 食紅(赤)
- 少々
作り方
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①
ボウルに白玉粉、「プラス糀 糀甘酒」1本(125ml)を入れて捏ね、耳たぶほどのやわらかさになるよう少量ずつ水(分量外)を加えて調整する。
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②
①を3等分し、ひとつは食紅(赤)を練りこんでピンクに、ひとつは抹茶を練り込んで緑に着色し、3色の生地を作る。それぞれ8等分に分割して団子状に丸める。(3色×8個＝24個)
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③
鍋にたっぷりのお湯を沸かして②を加え、全てが浮き上がってから2～3分ゆでて冷水にとる。
-
④
小鍋に「プラス糀 糀甘酒」2本(250ml)を温め、水気をきった③を加えて団子が温まったらお椀に等分によそう。
- ワンポイントアドバイス
- 食紅(赤)の代わりに冷凍ミックスベリーを使うことも可能です。その場合は20gほどを解凍して潰し、水分量が多くなりすぎないように注意して練り込みましょう。
- こちらの商品で作れます
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