ค้นหา ภาษาญี่ปุ่น

มารุโกเมะ

  • TOP   >   Recipe   >   Soy Meat Mapo Tofu

เต้าหู้มาโปเนื้อถั่วเหลือง

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ)

Daizu Labo โปรตีนเกษตรแห้งสับ
40 ก
เต้าหู้
200 ก
หัวหอมสีเขียว
1
เห็ดชิตาเกะ (หรือเห็ดอื่น ๆ )
80 ก
ขูดขิง)
10 ก
กระเทียม (ขูด)
10 ก
น้ำมันพริก
เล็กน้อย
 
 
(ก)
 
น้ำ
400cc
สาเกปรุงอาหาร (หรือไวน์ขาว)
1 ช้อนโต๊ะล.
มิโสะ
1 ช้อนโต๊ะล.
ซีอิ๊ว
1/2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำตาล
1/2 ช้อนชา
น้ำซุป (ทุกชนิด)
10 ก
พริกชี้ฟ้า
เล็กน้อย
น้ำมันงา
เล็กน้อย
 
 
(ข)
 
แป้ง
2 ช้อนชา
น้ำ
1 ช้อนโต๊ะล.

สูตรอาหาร

 
[การเตรียมการ]
สับหัวหอมเห็ดกระเทียมและหัวหอม
หั่นเต้าหู้เป็นก้อน 2 ซม.
ผสม (a) และ (b)
1.
ใส่น้ำมันงากระเทียมและขิงลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟกลาง เมื่อกลิ่นออกให้ใส่ต้นหอมและเห็ดจากนั้นปรุงอาหาร
2.
ใส่ (a) และเนื้อถั่วเหลืองลงในกระทะแล้วต้มจนเดือด ใส่ฝาปิดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที.
3.
ใส่เต้าหู้และต้มจนเดือดอีกครั้งใส่ (ข) ลงไปพอเหนียว
4.
โรยน้ำมันพริกตามชอบ

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสูตรนี้

แนะนำ

กลับ