該味噌包裝廠負責灌裝，包裝和裝運的珍藏味噌。

丸米味噌的主要產品，例如“湯頭料亭之味”，“丸米君綜合”和“料亭之味無添加”在味噌包裝工廠生產。珍藏味噌是由負責老化的人員交付的，然後經過幾個過程進行混合，添加調味料，然後將味噌加熱然後冷卻。接下來，將其發送到填充過程。

“我們在灌裝過程中會全力以赴以防止污染。生產線是自動化的，但我們一直在密切注意可有效預防的檢查設備。” （伊藤）

根據味噌，將通過指定的填充過濾器，然後被發送到生產線。如果有任何異物污染的味噌老化控制過程和這個步驟之間，這裡刪除之前，味噌被送到下一個工序。

圖像檢查機：檢查標籤，收縮包裝，保存期限和最上面的材料。僅接受的產品發貨。
X射線探測器：味噌是否有異物，例如金屬或玻璃。

最後一步是人工目視檢查。檢查員每30分鐘檢查一次蔬菜基墨水燃燒，標籤皺紋和打印缺陷等。在某些情況下，檢查員會檢測到不正確的標籤，並意識到標籤粘貼機有故障。只有在使用高級檢查設備進行多次檢查之後再由實際人員進行檢查後，產品才被裝運。

Quality relies on people.

Quality relies on people. No matter how sophisticated our inspection equipment is, ultimately the quality depends on people.

例如，當退回停產時在生產線上備份的產品或將修整過的產品返還到生產線上時，我們必須遵守規則。如果我們不這樣做，則可能會運送沒有保存期限由於人們在操作機器，因此我們必須培訓所有工人，並確保他們提高技能。

產品檢查非常重要。目前，檢查員每班30分鐘一班。所需的專注力是如此之高，以至於我認為我不會持續五分鐘。

因此，我的工作是管理環境衛生，維護和人員，以便我們可以控制生產並準備安全可靠的產品。

由於我們味噌，因此必須密切注意包裝。

在即時味噌湯廠，主要生產單服味噌包，如“即席生味噌湯料亭之味海帶芽12份”和“即席生味噌湯料亭之味花蛤8份”。每份都是獨立包裝，因此客戶可以輕鬆享用一碗味噌湯。

通過填充過濾器，先進的檢查設備（例如金屬探測器和X射線探測器）以及工人進行的嚴格檢查，可以防止污染。

A challenge unique to the Instant Miso Soup Factory is to prevent miso from leaking due to defective packaging. The line speed is incredible as 20 grams of product are precisely packaged into small packets, and approx. 100,000 servings (Ryotei no Aji Wakame Line) are produced in an hour. Even the slightest deviation can cause the miso to leak.

“首先，我們檢查包裝袋的狀態。在開始工作過程時，從灌裝機中取出一個包裝袋，並將其放在浸泡液中以檢查密封性洩漏。經耐壓檢查以確認包裝袋不會破裂，即使60公斤的負載會持續20秒。” （T）

我們還在線路流程中執行以下檢查。

重量檢查器：對包裝進行稱重以確認其包含正確的數量。
照相機：照相機用於檢查是否正確打印保存期限
檢查員：檢查員檢查外觀以確認所有側面。檢查員每30分鐘更換一次班次，以保持注意力集中。

“我們使用先進的設備在裝滿小包裝時使用超聲波清潔封口，並使用圖像檢查保存期限。此外，工作人員在工作時會感到恐懼和新鮮感。為我們的客戶提供安全的產品。” （T）

No effort is spared and work is thoroughly carried out!

我們的使命是為客戶提供安全的產品。

我們在質量控制中執行的每項工作都是必不可少的，包括檢查包裝袋的狀態，防止工作場所出現昆蟲的措施以及清潔生產線。

例如，徹底進行維護。操作完成後必須清潔填充過濾器和管路。

我們不遺餘力地提高質量控制水平。

甚至配備了現代化系統的最先進的工廠也需要人工。

我們的高山工廠於2012年開始運營。這是一家現代化的工廠，大部分工作都實現了自動化。含六個或更多個包裝值包和大卷集味噌和裝飾套都是這裡生產的，包括產品“即席料亭之味12份”，“飽足超值料亭之味減鹽32份”。

就像在其他工廠一樣，我們也密切注意污染預防措施。交付的珍藏味噌通過特定的過濾器，然後放入罐中。從罐中取出後，它再次通過過濾器，然後送至灌裝和包裝線。在這裡，我們使用金屬探測器和X射線探測器檢查異物。

“在高山工廠，我們特別注意數量。每個袋子包含許多包裝，因此我們始終確保添加了正確的包裝數量。我們使用秤來確認各個包裝中是否包含正確的味噌克，然後用X射線檢查估計的重量值。然後用重量檢查器稱重裝袋的包裹。在裝箱過程之後，我們再次使用重量檢查器。” （S田）

高山工廠，工人的檢查也是必不可少的。進行固溶狀態的固溶試驗和耐壓試驗後，必須由實際人員進行最終產品檢查。

“一切都是自動化的。即使一台機器發生故障，整條生產線也會停止運轉。我們特別注意維護，因此我們可以使機器連續運行。人們進行所有維護工作。我們傾聽實際觀察機器的人們的觀察。在工廠，並積極進行修理以改善設備的狀況。” （S田）

We are proud of our cutting-edge machines and equipment!

Ho-Ren-So（報告-尋求通訊建議）在維護中很重要。
例如，如果現場的工人說“當前的軸承不能平穩移動。也許我們應該使用不同的零件”，我們將立即做出響應。

我相信人與人之間的友好氛圍在自動化工廠中尤其重要。
高山工廠配備了先進的機械設備，以防止異物污染。

我每天的座右銘是“我們從不交付高山工廠有缺陷產品”。

高山工廠不同，該過程在裝配工廠之一中手動執行。在這裡，我們準備了少量的超值裝味噌湯和其他帶有傳單或標籤的特殊產品。

“手工工作是有利的，因為我們可以響應特定的需求。但是，由於人們從事這項工作，所以總是會由於成見和誤解而產生錯誤。我們面臨的挑戰是消除這些錯誤。” （齋藤）

在流水線上，不同的工人加調味味噌包和裝飾包裝成袋。為了防止僅裝滿調味味噌或裝飾物的袋子裝滿，應在其側面放一個空袋子。當該人添加調味味噌，他將袋子站起來並將其返回生產線。保存期限每個步驟，我們都會應用這些小的修改。

“以前在工廠曾發表過評論，“使用包裝彼此相鄰的產品會造成混淆，因此請更改包裝顏色。”我們會立即更改包裝顏色。今天的工廠仍然使用多年。” （齋藤）

Love and pride in our products!

我相信人們能找到質量。

質量因人對產品的處理和觀看方式而異。這就是為什麼我希望參與產品製造的人們喜歡該產品。

我們的設備有多好，在這里工作多少員工都沒有關係。除非相關人員都喜歡該產品，否則我們將無法獲得高質量。

我相信，如果我們對我們的產品感到自豪，那麼我們自然可以為我們的客戶提供優質的產品。