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商品情報

糀製品

糀製品ラインアップ

プラス糀 糀美人 みそ漬けの素

通常の味噌の約3倍の糀を使用。24割糀の味噌。糀の力で肉の甘味や魚の旨みを引き出す「糀美人 みそ漬けの素」です。

甘酒

自然の素材にこだわったマルコメの糀甘酒。米、米こうじのデンプンを分解し、自然の甘みを引き出したストレートタイプの甘酒です。アルコール0%の甘酒で小さなお子様にも飲みやすく適度な塩分が熱中症対策にもおすすめです。

乾燥米こうじ

150年以上にわたってこうじを作り続けてきたマルコメの技術でつくった、使いやすいバラタイプの乾燥米こうじです。

甘酒メーカー

保温・タイマー機能でご家庭で甘酒をはじめ塩糀・しょうゆ糀・ヨーグルトと発酵食品が手軽に作れます。

塩糀

酵素がのこった「生」タイプの塩糀です。素材の味を引き出す、自然の旨みのある万能調味料です。お徳用や粒をこしたなめらかタイプもあります。

しょうゆ糀

こうじ菌の作る酵素の力でできたやさしい味の調味料です。国産米を使用した糀と丸大豆使用の吟醸醤油からできています。醤油の代わりにご使用いただくことで、上品な旨みと甘みが料理をワンランク上の美味しさに仕上げます。

シーズニング

魚に合うように塩こうじ粉末にレモン粉末、ガーリックパウダー、ブラックペッパーなどのスパイス&ハーブを配合。魚にふりかけて焼くだけで本格的なハーブソテーに仕上がります。

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