具材
分量
調味料
分量
①
鍋に「伏髙監修 だしパック」、塩、ミネラルウォーターを入れて火にかけ、沸騰後3分加熱し火を止める。そのまま冷ましてからパックを取り除く。
②
真鯛に「プラス糀 生塩糀パウダー」をまぶし、10分置く。
③
フライパンにオリーブオイル、潰したにんにくを熱し、真鯛を皮目から焼く。
④
裏返したら酒を加え、強火でアルコールを飛ばす。
⑤
①のだし、「プラス糀 生しょうゆ糀」を加え、沸騰したら火を止めて黒ばらのりを加えて完成。
伏髙監修 だしパック
タツノコ 業務用 黒ばらのり 50g
※カートは別ウインドウで開きます。
業務用 プラス糀 生塩糀パウダー
プラス糀 生塩糀パウダー
プラス糀 生塩糀パウダー ボトル
※カートは別ウインドウで開きます。
プラス糀 生塩糀パウダー 小袋
プラス糀 生しょうゆ糀
※カートは別ウインドウで開きます。
プラス糀 生しょうゆ糀 500g