こんにちは。
マルコメコミュニティ【運営スタッフのたわ】です。

昨年の12月18日に公開された映画『私をくいとめて』、
みなさんはもうご覧になりましたでしょうか。
マルコメは『私をくいとめて』と『糀甘酒』のコラボ企画として、
「恋愛発酵学会」という共同プロモーションを行っています。

今回は、「恋愛発酵学会」をきっかけに生まれた、
ダブル発酵恋愛レシピをご紹介します！
料理研究家あまこようこさんにレシピの監修をしていただきました♪

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【あまこようこ先生プロフィール】

フードコーディネーター・料理研究家
あまこようこ

人気テレビ番組のフードコーディネート、メニュー開発や料理撮影などを手掛ける。
あまこようこ率いるamacovenでは、おいしく、楽しく、華やかに！を
モットーに、インスタやSNSなどのメディア映えするレシピを提案している。

【Webサイト】
http://www.amacoven.com/

【Instagram】
https://www.instagram.com/amacoyoco/

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ダブル発酵パワーで、もっともっと元気できれいへ。
恋の兆しを感じたときや、きれいになりたいときにピッタリのレシピです。
それでは、さっそくご紹介します。

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【チョコレートフォンデュ】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_942/

ココアと糀甘酒を混ぜるだけで、
とろっとチョコレートソースの出来上がり。
甘さ控えめで大人の味です！

【れんこんのきんぴら】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_938/

糀甘酒2、しょうゆ1
この黄金比さえ覚えていれば色んな和食がつくれます。
炒めるだけで、お弁当のおかずにも嬉しい一品に。

【ヨーグルトムース】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_936/

水気の少ないヨーグルトを使うことで濃厚なムースになります。
生クリームのコクと、糀甘酒の甘み、
この3つの素材だけでできる簡単なムースです。

【ぬか漬け ポテサラ】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_941/

糀甘酒のコクと旨みにより酢と油だけで、
マヨネーズを使用したかのようなポテトサラダに。
ぬか漬けが味のアクセントになっています。

【ベイクドチーズケーキ】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_939/

砂糖をまったく使用しておらず、糀甘酒を使うことで、
濃厚だけど、後味さっぱりした味わいに。
サクサクしたグラハムクラッカーの食感もGOOD！

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いかがでしたか？
今回ご紹介できなかったダブル発酵恋愛レシピもまだまだあります。
もうすぐバレンタイン、みなさんの恋を応援してくれるレシピを見つけてくださいね♪

▼ダブル発酵恋愛レシピ byあまこようこさん
https://www.marukome.co.jp/recipe/special/wrenaihakko/
 

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