こんにちは。【運営スタッフのたわ】です。

今年も暑い夏がやってきました！
すかっと晴れた青い空と白い雲を見ていると、
小さな悩みが吹き飛んでいくような気分になります♪

そんな夏の食卓にぴったりなのがエスニック料理！
いつもと違ったリゾート気分を味わえるほか、
パクチーや唐辛子などのエスニック料理に欠かせない食材には
暑さに疲れた身体を回復させてくれる効果があります♪

今回は、自宅でも簡単に作れるエスニックレシピを集めてみました。
それでは、早速紹介します。
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【トムヤムクン風そうめん】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_411/

いつものそうめんを簡単アレンジ♪
手近なシーフードミックスで冷たいトムヤムクンヌードルに！
お好みでナンプラーを少量加えてもよく合います。

【大豆のお肉のバインミー】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/daizu_330/

大豆のお肉でヘルシーバインミー！
バゲットに具材を詰めるだけのお手軽ランチ♪
パクチーの代わりに青じそをはさんでも◎
 

【グリーンカレー】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/daizu_278/

グリーンカレーペーストを使って手軽に♪
ベースとなるココナッツミルクは、暑気あたりや
口の渇きなど暑いときの対策にぴったりです。

【チキンときゅうりのエスニック炒め】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/cooking_112/

醤油の代わりにナンプラーをつかったエスニック炒め。
黒酢の風味が炒め物をサッパリと仕上げます。
パプリカの赤が食欲をそそります♪

【パクチー香る糀カオマンガイ】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_829/

糀の優しい甘みが隠し味のカオマンガイです。
パクチーソースは一度作って冷凍しておけば、
ほかの料理にも使えて便利ですよ♪

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いかがでしたか？
紫外線や熱中症には十分注意しつつ、
夏らしさを思い切り楽しんでいきましょう♪

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