Floor
Factory Guide
マルコメの
原点
発酵は、私たちの原点です。
日本の発酵食品には、おなかを満たすだけではない、日本人が古くから培ってきたあたたかさが、ぎゅっと詰まっている。
そんな日本のあたたかさを、未来へ。
味噌
味噌は和食に欠かせない発酵調味料です。
一杯のみそ汁は、おいしさや健康はもちろん、
毎日の喜びや生きる力の源となってきました。
私たちは、これからも人々の暮らしによりそい
使いやすさや便利さを追求しながら
味噌の価値を高めていきます。
糀
味噌、醤油、酒、みりん…
ふだん使っている調味料は、糀の力なしに
つくることはできません。
近年、糀の多様性はさらに広がり
食卓を豊かに彩りはじめました。
糀の持つ可能性に終わりはありません。
大豆
古くから大切なたんぱく質として
日本の食の中心にあった大豆。
私たちも、味噌づくりを通して
長い間、大豆と向き合ってきました。
バランスの良い食生活に欠かせない
良質な植物性たんぱく質として
新たな魅力を引き出していきます。