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Factory Guide
Marukome的原點
發酵，是我們的原點。
日本的發酵食品，不只是用來填飽肚子，更凝聚了日本人传承至今的溫暖情懷。
讓我們把日本的這份溫暖，傳遞給未來。
味噌
味噌是日本料理中不可或缺的發酵調味料。
一碗味噌湯，不僅美味又健康，一直以來，更是日常生活中喜悅與活力的泉源。
今後，我們也將持續貼近人們的生活，在追求便利性與易用性的同時，不斷提升味噌的價值。
麴
味噌、醬油、日本酒、味醂……
製作這些日常使用的調味料都離不開糀的力量。
近年來，麴的應用日益多元，讓餐桌更加豐富多彩。
麴所蘊藏的可能性，無窮無盡。
大豆
自古以來，大豆一直是日本飲食中重要的蛋白質來源。
我們也透過製作味噌，長年與大豆相伴相隨。
我們將持續發掘大豆的新魅力，讓這項均衡飲食中不可或缺的優質植物性蛋白質，發揮更大的價值。