마루 코메

방문

우리가 만드는 우리의 factory.The 과정의 투어 개최 된장과 쌀누룩 캔이 관찰.

나가노와 우오누마양조 본사 공장은 약. 90 분 신칸센의 신칸센.
(미아사 고겐구라 나가노 역에서 차로 약 60 분)

* 사전 예약이 필요합니다.

나가노 마루코메 본점

마루코메 본점 공장

2008 년에는 식품 안전을위한 국제 표준 인 ISO22000 인증을 획득했습니다. 된장 포함한 당사의 제품은 최첨단 기술로 위생적으로 유지되는 생산 라인에서 엄격한 품질 관리하에 양산되고 있습니다. 마루코메는 산업 폐수 정화 장치를 설치하여 환경 보호에도 노력하고 있습니다.

접속하다
JR 나가노 역 동쪽 출구에서 택시
자세한 내용은 ……
https://www.marukome.co.jp/factorytour/
(일본어 만)
공장

미아사 하이랜드
발효 창고.

미아사 고겐구라.
창고 창고

미아사 고원에서 찾을 수 있습니다 기타아즈미, 나가노의 산에 둘러싸인 현 일본 알프스. 여기 해발 1000m의 시원한 공기 마루코메 미아사 고겐구라 있습니다. 이곳의 온도는 해수면보다 5도 더 낮기 때문에 된장을 만들기에 완벽한 환경입니다. 천연 양조 된장의 맛이 천천히 조심스럽게 숙성되는 곳입니다.

여러 종류의 된장 비교하고 수업에서 된장 만드는 법을 배웁니다.
누룩 밥 등 원재료 된장을 손으로 만드는 법을 배울 수있는 강좌를 개최하고 있습니다. 수업이 끝나면 만든 된장 아직 생산 단계에있는 된장의 맛을 된장 된장에 대한 기초 지식을 습득 할 수도 있습니다.
접속하다
JR 시나노오마치 역에서 버스 또는 택시
JR 나가노 역 동쪽 출구에서 버스
자세한 내용은 ……
https://www.marukome.co.jp/miasa/en/detail03/

우오누마양조

우오누마양조

우오누마양조는 녹은 눈의 풍부한 물을 축복하는 3 대 산에 접해있는에 치고에 세워졌습니다. 우오누마시 마는 벼 수확량이 많은 곳입니다. 그것은 명확하고 깨끗한 물, 좋은 백색의 쌀이며 누룩 만들기위한 필수적인 발효을 가지고, 감주.At이 쌀누룩 성격에서 귀중한 선물을 최대한 활용, 공장을 감주 등의 발효 식품이 만들어지고 있습니다.

우오누마 누룩살롱
건강과 미용에 관한 정보를 제공하는 우오누마 누룩살롱은 방문객을 조용하고 편안하게 할 수있는 장소입니다. 공장에서 직송 된 누룩감주 누룩감주 소프트 아이스크림을 제공하는 카페, 발효 식품 전문 도서관, 일상 생활을 풍요롭게하는 아이템을 갖춘 큐 레이트 숍, 키즈 코너 등이 있습니다. 누룩감주에 대해 재미있게 배울 수 있습니다. SALON에는 모든 연령대가 즐길 수있는 것이 있습니다.
(예약 필요 없음)
쌀 누룩 공장
쌀누룩을 만드는 과정은 쌀누룩 공장에서 볼 수 있습니다. 세계에서 가장 큰 찜기 중 하나와 세계 최대 생산량을 가능하게하는 누룩 우오누마시 조조의 쌀누룩이 어떻게 만들어 지는지 확인하십시오.
(예약 필요)
접속하다
JR 우라사 역에서 택시
자세한 내용은 ……
https://www.uonuma-jozo.co.jp/en/information/
우오누마양조 우오누마양조 우오누마양조