된장과 누룩은 일본의 전통 발효 식품입니다.
이러한 식품의 가치와 강하고 건강한 신체를 촉진하는 능력이 다시 한 번 인식되고 있습니다.
된장은 1,300 년 이상 일본인을 유지해 온 전통 음식입니다. 일본의 대표적인 기본 조미료 중 하나로 미생물의 힘으로 만들어진 발효 식품이기도합니다. 쌀, 콩, 소금을 사용하여 생산됩니다.
누룩 간장 등의 조미료에 필수적인 된장 일본 전통 요리의 기본이다. 누룩과 간장누룩 비롯해 일본의 오랜 전통을 이어온 다양한 발효 식품은 오늘날의 요리사를 염두에두고 생산되었습니다.
누룩 감주 와에서 음료 인 쌀누룩과 찐 쌀. 쌀누룩과 밥을 섞어 쌀의 전분을 당화시켜 자연스러운 단맛을 선사합니다. 영양가가 높고 "당신이 마시는 IV"로 알려져 있습니다. 알코올이 0 %이고 설탕이 첨가되지 않았습니다.
고기 대신 Soymeat를 사용할 수 있습니다. 그것은 압출, 가열 및 건조 된 탈지 대두로 만들어집니다. 저지방, 콜레스테롤이 없습니다. 또한식이 섬유가 풍부합니다.
저온에서 볶아 낸 대두의 맛을 그대로 살린 콩가루. 콩을 속까지 구워 맛을 내고 가루로 만드는 키나 코와는 달리 밀가루와 같은 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 밀가루보다 탄수화물이 적습니다. * 같은 양의 밀가루보다 탄수화물이 73 % 적습니다.
