ทำจากถั่วเหลืองที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งผ่านความร้อนภายใต้ความกดดันและทำให้แห้งที่อุณหภูมิสูง ใช้แทนเนื้อสัตว์ในไก่ทอดหมูเปรี้ยวหวานแกงและอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย