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누룩감주와 타르타르 소스를 곁들인 프라이드 치킨

재료 (2 인분)

닭 허벅지
550g
반찬으로 모든 야채
정확히
레몬 (둥근 슬라이스)
정확히
플러스 누룩 누룩감주
2 큰술
옥수수 전분
5 큰술
샐러드 오일
3 큰술
 
 
(ㅏ)
 
꿀
1 tsp.
백포도주
1 큰술
간장
1 큰술
레몬 주스
1 큰술
마늘 (강판)
1/2 tsp.
 
 
【타르타르 소스】
 
플러스 누룩 누룩감주
1/2 큰술.
마요네즈
4 큰술
다진 양파)
20g

배합식

1.
닭 허벅지를 반으로 자릅니다. 닭고기를 지퍼백에 넣고 누룩감주 넣습니다. 손으로 잘 문지릅니다.
2.
(a)를 가방에 넣고 잘 문지릅니다. 공기를 잘 제거하고 냉동실에 보관하십시오. (약 1 개월간 보관 가능합니다.)
누룩감주와 타르타르 소스를 곁들인 프라이드 치킨
3.
냉동 닭고기를 냉장고에 넣고 해동합니다.
4.
닭 허벅지에 옥수수 전분을 바릅니다. 팬에 샐러드 오일을 데우고 닭고기를 껍질이 아래로 향하게합니다.
5.
닭고기의 양면이 갈색이 될 때까지 약한 중불로 닭고기를 볶습니다. 닭고기를 제거하고 약. 5 분 후 적당한 크기로 자릅니다.
6.
타르타르 소스 재료를 섞는다.
7.
닭고기를 서빙하고 소스를 넣으십시오. 옆에 레몬과 야채를 넣으십시오.

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