[예비] 누룩감주 노 모토에 돼지 등심을 담근다. 키친 페이퍼로 물기를 닦아내고 돼지 등심을 줄로 자른 다음 부엌 칼 뒷면으로 양면을 두 드리십시오. 누룩감주 노 모토 누룩과 함께 보관 봉투에 넣고 가능한 한 공기를 빼고 지퍼를 닫고 냉장고에 4 시간에서 밤새 담가 두세요.
1.
튀김 기름을 준비하십시오. 저장 봉투에서 돼지 등심을 꺼내고 키친 페이퍼로 즙을 닦아내고 밀가루를 뿌린 다음 달걀과 빵가루를 순서대로 넣고 170 ℃까지 가열 한 기름에 볶는다.
2.
먹기 좋은 크기로 자르고, 잘게 썬 양배추와 방울 토마토를 접시에 담아서 원하는대로 (a)를 추가합니다.
