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丸久

米麴甜酒和塔塔酱炸鸡

原料（2份）

鸡腿肉
550克
任何蔬菜作为配菜
正确地
柠檬（切成薄片）
正确地
PLUS米麴米麴甜酒
2汤匙
玉米淀粉
5汤匙
色拉油
3汤匙
 
 
（一种）
 
蜜糖
1茶匙
白酒
1汤匙
酱油
1汤匙
柠檬汁
1汤匙
大蒜（切碎）
1/2茶匙
 
 
【T酱】
 
PLUS米麴米麴甜酒
1/2汤匙
蛋黄酱
4汤匙
洋葱，切碎）
20克

食谱

1.
将鸡大腿切成两半。将鸡肉放入拉链袋中，加入米麴甜酒。用手搓匀。
2.
将（a）添加到袋子中并充分擦拭。移开空气并将其保存在冰箱中。 （可以保存约1个月。）
米麴甜酒和塔塔酱炸鸡
3.
将冷冻的鸡肉移到冰箱中解冻。
4.
在鸡大腿上涂玉米淀粉。在平底锅中加热色拉油，将鸡肉的皮侧朝下放置。
5.
用弱中火煎炸鸡肉，直到鸡肉的两面都变成棕色。移走鸡肉，并保留约25分钟。 5分钟，切成适当的大小。
6.
混合调味料。
7.
将鸡肉放入酱汁中。将柠檬和蔬菜放在一边。

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